Na afloop liet hij weten gedacht te hebben niet meer in aanmerking te komen voor deze award. ‘Ben bijna dertig en dacht dat dit niet meer voorbij zou komen. Maar dit is echt super’.
Zarzo Habraken stapte eerder dit jaar over van De Librije naar Ivy. Met tranen in zijn ogen bedankte hij op het podium zowel zijn huidige als vorige werkgever.
Volgens GaultMillau kan Zarzo Habraken ondanks zijn jonge leeftijd bogen op een schat aan kennis en ervaring en heeft hij zich bewezen als een zelfverzekerd vakman met een eigen mening, een brede interesse, een grote passie voor zijn vak, een bijzonder flexibele instelling en veel ambitie.
Meer GaultMillau-nieuws:
