CBS: 'Ondernemersvertrouwen meest negatief in horeca'
Ondernemers verwachten in 2025 meer personeel aan te nemen, maar zijn minder positief dan een jaar geleden. Het meest negatief zijn ondernemers in de horeca.
81270 resultaten
Mannen van restaurant Aan de Poel** starten buurtrestaurant Bistro Toost
De eigenaren van Restaurant Aan de Poel**, maître Robbert Veuger, chefkok Stefan van Sprang en Sander de Jong, hebben een tweede zaak geopend: Bistro Toost.
Hans van Wolde heeft beste restaurant van Nederland: 'Zag het wel een beetje aankomen'
Het beste restaurant van Nederland staat volgens Lekker in Reijmerstok. Hans van Wolde en het team van Brut172 gingen met de winst lopen. 'Ik zag het wel een beetje aankomen', zei hij tegen Misset Horeca.
We're Smart Awards uitgesteld vanwege zware overstromingen Valencia
Frank Fol, oprichter en voorzitter van We're Smart World, heeft aangekondigd dat de We're Smart Awards zijn uitgesteld. Aanleiding zijn de vele slachtoffers die gevallen zijn door het noodweer in Valencia.
Hoe ga je om met een noodsituatie in je hotel (en het elders onderbrengen van gasten)?
Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt hotelier Barend Nobel zijn tips over hoe om te gaan met een noodsituatie in je hotel.
Noah Wynants van De Librije*** beste jonge chef van Europa
Noah Wynants van De Librije*** is de beste jonge chef van Europa. De jury onderscheidt hem met 3 van de 4 titels in de competitie.
Hardste dalers Lekker 2025
Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. Dit zijn de 8 hardste dalers in de Lekker 2025. De hardste daler is Vermeer in Amsterdam die 12 plaatsen gezakt is ten opzichte van 2024.
Restaurants die uit de top 100 van Lekker 2025 vallen
Tien restaurants zijn dit jaar niet meer opgenomen in de Top 100 Lekker 2025. Lees hier om welke bedrijven het gaat.
Ranglijst Lekker 2025
Lekker 2025 is maandag 4 november gepresenteerd bij Parc Broekhuizen in Leersum. Bekijk hier de ranglijst met de honderd restaurants die een plekje in de culinaire ranglijst Lekker500 hebben weten te bemachtigen.
Verschuivingen in de Lekker500 2025: Brut172 aan kop
De gastronomische wereld is flink opgeschud: Hans van Wolde verslaat zijn collega's en neemt met restaurant Brut172 plaats op nummer 1 in de Lekker500 2025.
Provincietoppers Lekker 2025
Welke restaurants uit de restaurantgids Lekker 2025 zijn de beste van hun provincie? De provincietoppers Lekker 2025 op een rij.
Grootste stijgers Lekker 2025
De grootste stijging in de Lekker 2025 maakte restaurant Bougainville uit Amsterdam van nummer 52 in 2024 naar nummer 39 in 2025. Bekijk hier de overige grote stijgers.
Lekker 2025: alle nieuwkomers in de top 100
Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2025. De hoogste nieuwe binnenkomer is Inter Scaldes in Kruiningen op plek 16. Gevolgd door de tweede nieuwkomer Restaurant Showw op plek 45. In totaal zijn er 12 nieuwkomers in de top 100 Lekker 2025.
Pieter Jan Kruithof van De Groene Lantaarn** wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Op 4 november 2024 werd bekendgemaakt wie van de 10 finalisten zich de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland mag noemen. Tot winnaar werd uitgeroepen Pieter Jan Kruithof van De Groene Lantaarn**.
Kitchen Nieuwland: van snackbar naar Japans-Franse fine dining
Quan en Shan bouwden een snackbar in Broek en Waterland om tot fine-dining restaurant Kitchen Nieuwland.
Restaurant Summum in Zeewolde opent dankzij crowdfunding
Horecaondernemers Lars en Joëlla Dekens hebben al 76.245 euro opgehaald voor hun nieuwe restaurant Summum.
Koen Bakker: 'Succes in de horeca draait om cijfers en creativiteit'
Verandering… je kunt er weerstand tegen bieden of met de stroom meegaan, iets wat horecaondernemer Koen Bakker als geen ander begrijpt. Al zo'n 25 jaar vindt hij zijn weg binnen de Nederlandse horeca en slaagt hij erin om te blijven vernieuwen. Zijn "ondernemerschapsvisie" wordt inmiddels als inspiratie gezien. Zo werd hij in 2018 als eerste horecaondernemer verkozen tot SVH Meester Ondernemer en is hij sinds een aantal jaar voorzitter van de Koninklijke Horeca Nederland (KHN)-afdeling in Roosendaal. 'Ik heb wel vaak een mening ergens over. Daarmee wil ik graag iets betekenen voor iedereen.'
De Beren opent nog een restaurant in Valkenburg
De rek is er nog lang niet uit bij De Beren. Zo opent in Valkenburg een tweede vestiging van de restaurantketen.
Lalla Rookh in Amsterdam heropent na brand en afgewend faillissement
Het bekende Surinaamse eethuis Lalla Rookh in Amsterdam-Oost gaat weer open. In maart werd een faillissement afgewend, nadat de zaak in 2023 werd verwoest door een brand.
Acht praktische tips voor een gastronomische bierpairing
Op de eerste editie van Craft Culinair zijn tips gedeeld voor het schenken van bier in restaurants.