Uitzendbureau leidt zelf koks op vanwege tekort
Horeca-uitzendbureau JMW in Den Haag is begonnen met het opleiden van koks. Het uitzendbureau besloot dit te gaan doen vanwege het tekort dat dreigt.
81279 resultaten
Overval op restaurant levert 16-jarige celstraf en jeugd-tbs op
De rechtbank in Zwolle heeft maandag 13 juli een 16-jarige Zwollenaar veroordeeld tot negen maanden jeugddetentie en jeugd-tbs voor de gewapende overval die hij in augustus vorig jaar pleegde op een Chinees restaurant en een snackbar in zijn woonplaats.
Tv-kok: 'Meer verdiend met hotdogs op Werchter, dan met 5 jaar restaurant'
De Belgische chef-kok Jeroen Meus - die dit jaar zijn zaak Würst in Leuven opende - zegt dat vijf dagen met een worstenkraam op festival Rock Werchter staan lucratiever is, dan vijf jaar zijn voormalige restaurant Luzine. Horeca Vlaanderen noemt het dan ook niet verrassend dat steeds meer sterrenchefs naast hun toprestaurant een 'bijzaak' openen.
Gloeiend hete platen bij Sizzling Deluxe
Op het restaurantplein Belfort van Citymall Almere opent op 18 juni Restaurant-Loungebar Sizzling Deluxe haar deuren. In dit restaurant worden gerechten geserveerd op gloeiend hete platen. Een saus naar keuze die over de gerechten wordt gegoten maakt dat de gerechten 'sizzlen' en dat de aroma's en geuren vrij komen.
Nederland in top barbecue-landen
Nederland scoort hoog in de top tien van landen waar barbecueën het meest populair is. Nederland neemt in die top de zesde plaats in na typische barbecue-landen als Australië, Nieuw-Zeeland, Canada, de Verenigde Staten en Singapore. Dat blijkt uit onderzoek van Beslist.nl.
Snackkoerier nummer 2 2016
Bekijk hier het digitale magazine van Snackkoerier nummer 2 2016.
Snackkoerier nummer 10 2016
Snackkoerier 2016 editie 10
Voor 5 euro kennismaken met Utrechtse restaurants
Eten-bestelsite Hungry.nl is in de stad Utrecht een campagne gestart waarbij restaurants een maand lang speciaal samengestelde voordeelmenu's online aanbieden voor 5 euro. 85 restaurants doen mee met deze zogenaamde 'Hungry 5 euro Mega Menu'-campagne.
Misset Hotel april 2016
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel april 2016.
Snackkoerier nummer 8 2016
Snackkoerier 2016 editie 8
Misset Horeca Terras Top 100 2016
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Terras Top 100 2016.
Wilfried en Willem
Tegenwoordig moet je authentiek zijn, en de Nijmeegse horeca zou je enorm authentiek kunnen noemen. Niet zo authentiek als de horeca in Amsterdam of Rotterdam, waar de 'oprechte en eerlijke foodconcepten' als paddenstoelen uit de grond schieten, maar toch.
Nice to Meat presenteert vleestrends
Op 31 oktober 2016 organiseerde Horecaslagerij Nice to Meat in Almere haar tweede en laatste open dag van 2016. Ruim 100 personen bezochte deze open dag om inspiratie op te doen voor nieuwe gerechten en of ideeën voor menukaarten.
Bijenkorf vernieuwt restaurants in Utrecht en Den Haag
Warenhuisketen De Bijenkorf gaat de restaurants in de vestigingen in Utrecht en Den Haag later dit jaar vernieuwen. Dit maakte De Bijnenkorf bekend tijdens de presentatie van de jaarcijfers. De omzet van het warenhuis steeg het afgelopen jaar met ruim 7 procent. Dik boven het gemiddelde van de retailbranche.
Nederlandse chef kookt in Argentinië
Paul Verheul, executive chef bij Restaurant Vandaag, kookt net als in 2014 op uitnodiging van KLM tijdens de Dutch Nights in Buenos Aires, Argentinië.
Ilja Gort duikt in schemergebieden Franse cuisine
Omroep Max zendt vanaf maandag 4 april het vierde seizoen uit van de succesvolle serie 'Gort à la Carte'. Om uit te vinden of hij ooit een echte Fransman kan worden, gaat wijnboer/schrijver Ilja Gort op avontuur in de schemergebieden van de Cuisine Française, waar hij zich onder meer gaat wagen aan de beruchte Andouillette.
Foodora brengt ouderen verkoeling met ijs
Op de heetste 13 september dag ooit gemeten in Nederland, bracht fietsbezorgservice Foodora een special delivery naar de ouderen van verzorgingstehuis De Rietvinck in Amsterdam. Zij konden op deze hete nazomer dag wel wat verkoeling gebruiken.
Crowdfunding levert 'vluchtelingenrestaurant' Syr ruim 1,5 ton op
De initiatiefnemers van Syr, een restaurant voor en door vluchtelingen, hebben via crowdfunding, binnen drie weken tijd al het streefbedrag van €165.000 opgehaald. Met dit bedrag kunnen ze het restaurant openen in Utrecht.
Video: dessert met zoete groente van Wouter Kik
Met zijn 26 jaar stoomt Wouter Kik de culinaire top van Nederland binnen. 16 punten GaultMillau en de hoogste nieuwe binnenkomer in de Lekker, op nummer 88. Elke dag streeft hij naar het hoogst haalbare in de keuken. Heilige huisjes kent hij niet. Hij kookt met zeewater en maakt van zoete groente desserts. Pure chocolade brengt hij pas bij de friandises. Voor de camera van Misset Horeca maakt hij zijn dessert met pastinaak en zeeroop.
Schmidt Zeevis krijgt Koninklijk predicaat op 100e verjaardag
Schmidt Zeevis in Rotterdam mag voortaan het predicaat Koninklijk voeren. Commissaris van de Koning in Zuid Holland Jaap Smit onthulde vrijdagmiddag 2 september in het bijzijn van burgemeester Ahmed Aboutaleb van Rotterdam het kroontje boven het logo bij het nieuwe pand, dat op 8 december 2015 door H.M. Koningin Máxima werd geopend. Daarbij overhandigde hij de directie het officiële predicaat, dat door Z.M. Koning Willem-Alexander persoonlijk is goedgekeurd.