Zoeken - Misset Horeca

81371 resultaten

Marcel de Jong en broer Hans van Hotel de Rustende Jager.

De Rustende Jager: van dorpsherberg tot modern horecabedrijf

Tijden veranderen, weet Marcel de Jong, eigenaar van hotel de Rustende Jager in Nieuw-Vennep, als geen ander. 'Om goed in te kunnen blijven spelen op de wens van de gast en continuïteit te blijven garanderen, moet je anders kunnen denken.' Als doorgewinterd horecabedrijf slaagt de organisatie er goed in om flexibel te blijven en te anticiperen op veranderende trends binnen de hospitalitysector. Daarnaast heeft De Rustende Jager veel aan de support van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Conceptontwikkeling17 dec. 24

7 vragen aan Dave van den Donker van Hell's Kitchen over conceptontwikkeling

Dave van den Donker, conceptmanager bij Hell's Kitchen Horeca Groep, deelt hoe hij innovatieve horecaconcepten ontwikkelt voor de groep van Herman Hell. In deel 3 van de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' bespreekt hij zijn stappen, inzichten en tips voor succes.

Trends17 dec. 24

Dit zijn de trends en veranderingen waar Nederlandse hotels mee te maken krijgen

Welke trends en veranderingen gaan we zien in de Nederlandse hotelmarkt? En waar liggen de kansen voor ondernemers? We vroegen het aan trendvoorspeller Vincent van Dijk. 'We zullen het 'merk' Nederland moeten versterken.'

Parc Broekhuizen17 dec. 24

Chef Ewout Eleveld en Bistro Lof nemen na ruim vijf jaar afscheid van elkaar

Na ruim vijf jaar van intensieve samenwerking hebben chef-kok Ewout Eleveld en Parc Broekhuizen besloten om ieder hun eigen weg in te gaan. Wie de nieuwe chef wordt van bistro Lof is nog onduidelijk.

Grand Café De Dikke van Dale in Leeuwarden schenkt Tempranillo-wijn in herbruikbare flessen.

Wijn16 dec. 24

Herbruikbare wijnfles bezig aan opmars in de horeca

De herbruikbare wijnfles wint terrein in de Nederlandse horeca.

Binnenkijken bij16 dec. 24

Binnenkijken bij Schippershuis met een retro-chic interieur

Na maanden van verbouwen en klussen brengen Cameron Winkelman en Kay de Jong nieuw leven in het iconische Schippershuis in Numansdorp. Originele details van het gebouw uit 1946 zijn in ere hersteld. 'Retro-chic, waarbij oud en nieuw wordt gecombineerd.'

Title in Koeweit, de overallwinnaar van de Restaurant & Bar Design Awards, is een toonbeeld van maximalisme, oog voor detail en overdecoratie. Het ontwerp weerspiegelt trends zoals harmonieuze kleuren en uitgewerkte details.

Interieurtrends16 dec. 24

Horecatrends 2025: 17 ontwikkelingen in interieur en concepten

De horeca blijft zich ontwikkelen en voor komend jaar belooft die ontwikkeling een spannende mix van contrasten. De meeste trends spelen in op de veranderende behoeften van de gast, waarbij authenticiteit, beleving, comfort en kwaliteit centraal staan. Misset Horeca zet de belangrijkste horecatrends 2025 in interieur en horecaconcepten op een rij.

Openingen16 dec. 24

Koreaans bbq-restaurant Nomi opent tweede vestiging bij Amsterdamse Leidseplein

Op het Kleine-Gartmanplantsoen in Amsterdam, tegen het Leidseplein aan, is een tweede locatie van Nomi, bekend om de authentieke Koreaanse BBQ geopend.

‘Iedereen met een Dinercadeau op zak, is een potentiële klant voor aangesloten restaurants.'

Marketing16 dec. 24

Dinercadeau: een effectieve manier om klanten te trekken

Dinercadeau is een veelzijdige en toegankelijke cadeaukaart en daarnaast voor horecaondernemers een effectief middel om meer klanten te trekken en hun zichtbaarheid te vergroten. Inmiddels zijn ruim drieduizend restaurants aangesloten en groeit het acceptantennetwerk nog dagelijks.

Adrian Zarzo (beeld: LVFFood/BertensMedia)

Openingen15 dec. 24

Adrian Zarzo opent nieuwe wijnbar in het stadshart van Eindhoven: 'Droom die uitkomt'

Adrian Zarzo opent in 2025 zijn nieuwe wijnbar in Eindhoven: Bar Barolo. Voor de topchef komt een droom uit om in het centrum van de stad kwaliteitswijnen te gaan schenken, zo vertelt hij aan Misset Horeca.

Openingen13 dec. 24

Hawaiian Poké Bowl opent in Rotterdam twee nieuwe vestigingen

Hawaiian Poké Bowl opent twee nieuwe hotspots in Rotterdam: Alexandrium Shopping Center en de Hoogstraat.

Julemont13 dec. 24

Weer tegenslag voor Julemont: nieuwe chef Palombini komt niet door zijn proeftijd

Het zit Château Wittem en restaurant Julemont bepaald niet mee. De twee Michelinsterren vervielen door het vertrek van chef Guido Braeken, maar nu is er door het management na een maand alweer afscheid genomen van zijn vervanger Fabiano Palombini.

Hilton13 dec. 24

Wereldprimeur met We are Edn in DoubleTree by Hilton

Restaurant We are Edn is de eerste locatie wereldwijd en opent in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station.

Friet13 dec. 24

Gochu Gang kiest voor REALLY Crunchy Fries

Wanneer je take-away bestelt, wil je dat het eten nét zo lekker is als wanneer je er ter plekke in een restaurant je vork of tanden in zet. Best een uitdaging, weet de gemiddelde horecaondernemer die thuisbezorgt. Zeker wanneer er frietjes in het menu zitten.

Formule13 dec. 24

Wok to Walk viert 20e verjaardag met eerste sit-in-restaurant

Wok to Walk viert zijn twintigste verjaardag met de opening van de eerste sit-in-locatie.

Personeel13 dec. 24

Handhaving schijnzelfstandigheid raakt niet alleen zzp'ers: werkgevers kunnen naheffingen krijgen

Nu de Belastingdienst vanaf 1 januari 2025 strenger gaat handhaven op 'schijnzelfstandigheid' onder zzp'ers -ook wel verkapt dienstverband genoemd-, moeten werkgevers hun arbeidsrelaties kritisch onder de loep nemen.

Sander Spruijt, zijn team en de SVH-commissie

Meesterkok13 dec. 24

Sander Spruijt van De Burgemeester* kroont zich tot SVH Meesterkok

Sander Spruijt (35) mag zich vanaf deze week SVH Meesterkok noemen. Spruijt is chef-kok en mede-eigenaar van restaurant De Burgemeester* in Linschoten en is na zijn inauguratie officieel de 153e SVH Meesterkok van Nederland.

Gastbenadering12 dec. 24

Locatie bepalend voor bezoek aan restaurantketen

De locatie van een restaurant speelt de belangrijkste rol bij de keuze voor een restaurantketen. Italiaanse restaurants kiezen gasten vooral vanwege het gemak.

Maaltijdbezorging12 dec. 24

Homie presenteert zichzelf als uitdager van bezorgreuzen

Online bestelplatform Homie timmert hard aan de weg. De dienst waarmee eten besteld kan worden, stelt goedkoper te zijn dan giganten als Thuisbezorgd en Uber Eats.

Edgar Rouwenhorst, CMO van Zenchef: ‘We zien dat restaurants, vooral in grote steden als Amsterdam, Parijs en Berlijn, steeds meer een lifestylemerk worden.’

Boekings- en reserveringssystemen12 dec. 24

Hoe Zenchef restaurants laat groeien

Voor restaurants wordt het steeds belangrijker om een sterke merkidentiteit op te bouwen. Uit recent onderzoek van Zenchef en Lightspeed onder ruim 1.100 respondenten blijkt dat de restaurantidentiteit een cruciale rol speelt bij de keuze van gasten.