De gids verzamelt restaurants die bij de inspecteurs van de Michelingids in de smaak vallen door hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ze bieden allemaal een volledig menu aan (voor-, hoofd- en nagerecht) voor maximaal 37 euro. In de tiende editie van de gids hebben de inspecteurs opnieuw 'lievelings' adressen verzameld.
20 nieuwe zaken
België heeft 168 restaurants in de Bib Gourmand Benelux 2018 staan, waarvan 23 nieuwe. Luxemburg 14 zaken, met één nieuw restaurant (K Restaurant) en Nederland heeft 135 zaken waarvan 20 nieuw.
De nieuwe zaken met een Bib Gourmand in Nederland zijn:
(plaats, zaak)
Almelo, Ledeboer
Amsterdam, Ron Gastrobar Paris
Amsterdam, Scheepskameel
Doetinchem, LEV Foodbar
Eindhoven, Valenzia by Zarzo
Den Haag, Oogst
Harderwijk, Klein Parijs
Hellendoorn, De Uitkijk
Kralingen, Gym & Gin
Meppel, Sukade
Nijmegen, Witlof
Nootdorp, Calva
Otterlo. Cèpes
Papendrecht, Bistro D'Ertepeller
Rotterdam, Ayla
Rotterdam, FG Bistro
Rotterdam, The Park - Inspired by Erik van Loo
Ruurlo, De Tuinkamer
Velp, De Watermolen
Zoelen, Herberg de Zoelensche Brug
Michelin
De Uitgave van de Bib Gourmand Benelux 2018 is het startschot voor een drukke eindejaarsperiode voor Michelin. Die wordt op 11 december bekend gemaakt in Nederland.
De Bib Gourmand Benelux 2018 wordt vanaf 23 november verkocht voor een prijs van € 17,95 (België en Nederland) en voor € 17,44 in Luxemburg.
Nieuwe Bib Gourmand in België
(plaats, zaak)
Antwerpen, Schnitzel
Brugge, Tou.Gou
Hoogstraten, Signatuur
Lede, Het Verschil
De Panne, Au Filet de Sole
Ronse, Xaler
Snaaskerke, Plat Préféré
Wemmel. Faraya
Baileux, L'Attrape Loup
Bierges, Tero
Charleroi, Chermanne
Chimay, Ferme des 4 saisons
Comblain-la-Tour, Sophie et Nicolas
Erpent, Epices et Nous
Erpent, Wine & More
Fosses-la-Ville, Le Castel
Liège, La Cuisine de Yannick
Ronquières, Bell'Arrivo
Sart-Bernard, Uppkök
Spa, La Cour de la Reine
Spa, L'O de Source
Tournai, Moment Gourmand
Tournai, Si Jamais
Nieuwe Bib Gourmands 2018 Luxemburg
(plaats, zaak)
Huldange, K restaurant
