De Gieser Wildeman
Nick Vrielink wint voor derde keer op rij NBC National Cocktail Competition
Nick Vrielink is opnieuw uitgeroepen tot winnaar van de NBC National Cocktail Competition 2024. Hij werd voor de derde keer op rij Nederlands...
Einde van een tijdperk: Brienen aan de Maas* houdt bijna op te bestaan
Het befaamde restaurant Brienen aan de Maas* in het Limburgse Well houdt binnenkort op te bestaan. Chef René Brienen en zijn echtgenote Marja sluiten...
Hoe ga je om met verdachte gasten in je hotel? 'Dronken, vol adrenaline of erger'
In de hotellerie zijn er soms verdachte gasten die je stevig op de proef stellen. Joost van Damme is eigenaar van de groep Onilio en een ervaren...
SharEaty en Het Nieuwe Nassen wil horeca inspireren minder voedsel te verspillen
Tijdens de Verspillingsvrije Week, van 9 tot en met 15 september slaan diverse Rotterdamse organisaties de handen ineen om voedselverspilling in...
Ondernemers van Aan de Poel** starten Bistro Toost
De eigenaren van Restaurant Aan de Poel**, maître Robbert Veuger, chefkok Stefan van Sprang en Sander de Jong, starten in oktober een tweede, meer...
Horecaondernemer Frans Knaapen (De Swaen en De Lindehof) overleden
Horeca-ondernemer Frans Knaapen is op 65-jarige leeftijd overleden. In 1995 opende hij toprestaurant De Lindehof in Nuenen, waarna hij als eigenaar...
Binnenkijken De Blend in Utrecht van BN'ers Rijkaard en Van Basten
Bar brasserie De Blend in Utrecht is de zesde locatie van Utrechtse Horeca Groep, waarvan Frank Rijkaard, Marco van Basten en acteur Barry Atsma...
Internationale chefs bekend voor culinaire finale Euro-Toques
De kandidaten in de finale van de PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques zijn bekend gemaakt. De prijs is in het leven geroepen om...
Souschef Brandon de Bruin van De Kromme Dissel* wint halve finale Benelux van Chef...
Brandon de Bruin, souschef van sterrestaurant De Kromme Dissel* in Heelsum, is winnaar geworden van de Benelux halve finale van de Chef Balfegó 2024...
Gault&Millau kijkt uit naar 100Chefs en heeft datum voor gidslancering in 2025
Het duurt nog even, maar de datum van de Gault&Millau-uitreiking 2025 is bekend. Op maandag 10 februari wordt de gids gepresenteerd: wederom in...
