Trompenburg Tuinen & Arboretum
Deze vakvrouw is Sommelier van het Jaar geworden bij Gault&Millau
Tessa van de Wouw van Inter Scaldes heeft van Gault&Millau de titel gekregen van Sommelier van het Jaar.
Gault&Millau 2025: Dit restaurant heeft dé Wijnkaart van het Jaar
Restaurant Bougainville* in Amsterdam heeft, volgens Gault&Millau, dé Wijnkaart van het Jaar.
Dit zijn de wijntrends van de Wine Professional
Misset Horeca bezocht natuurlijk ook de Wine Professional, de aparte wijnbeurs die traditiegetrouw tegelijk met de Horecava in de RAI wordt gehouden. Dit zijn de wijntrends die ons opvielen.
The Dylan Amsterdam presenteert 'nieuw, alcoholvrij avontuur'
Geen high wine, maar dry wine. The Dylan Amsterdam's Bar Brasserie OCCO trapt daarmee het nieuwe jaar af.
Deze sommeliers kiezen voor ongewone wijnen bij gewone kerstgerechten
Natuurlijk kennen we allemaal onze klassiekers voor de wijnparing bij de kerstgerechten.
Wijnboeren stevenen af op slechtste oogstjaar sinds 1961
Wijnboeren koersen af op het slechtste jaar in ruim zestig jaar.
- Gespot bij Beautanica in Zwolle: wijnwand met 64 exclusieve wijnen per glas
- Bistro Two uit Roermond winnaar Gramona Amuse Wedstrijd
- Natuurwijn steeds populairder in de horeca
- Gespot bij restaurant Welgelegen: 8 unieke ervaringen van wijnkaart tot quick-lunch
- Sommelier van het Jaar bij Michelin is Lendl Mijnhijmer van Showw*
- Fameus restaurant In Den Gapenden Eter gaat door als Café De Gaper
- Welke wijnopleidingen zijn er en waarvoor leiden ze op?
- Hoe maak je een goede wijnkaart?
- Domaines Ott* presenteert nieuwe én oude jaargangen rosé
- De wijn van monnik Gabriel staat per ongeluk op de kaart van sterrenrestaurant Noma
- Elzaswijn is meer dan zoet: van strakdroog tot mousserend en rood
- Hoe prijs je je wijn niet het restaurant uit?
- Hoe ga je als ondernemer om met kurkengeld? Twee topsommeliers delen tips en tricks
- 6 wijnbar-trends: 'Doelgroep in randstad verschilt van die daarbuiten'
- Betaalbaardere alternatieven voor de klassieke rode kerstwijnen
- Betaalbaardere alternatieven voor de klassieke witte kerstwijnen
- Ron Blaauw start met alcoholvrije wijnkaart: 'We noemen het liever geen trend'
- Wijnbar Vindict wil wegblijven van 'klassieke wijnbar-model met charcuterie en kaasplank'
- Wijnimporteurs reageren zuur op accijnsverhoging
- Restobar De Zoute Kater voert creatieve kaart met bijzondere wijnen
- Nieuwe Italiaanse wijnbar opent in Eindhoven: 'Goede marges door directe inkoop'
- Een goede wijnkaart samenstellen en de service verbeteren: topsommeliers geven tips
- In gesprek met de Sommeliers van het Jaar: 'Geef gasten geen wijncursus aan tafel'
- Wijnhuis Domaines Ott presenteert nieuwe vintage Château de Selle Rosé
- Wijnapp helpt gasten wijnsmaak ontdekken
- Familierestaurant zet onbekende Italiaanse wijnen op de kaart
- Wijntrends volgens de nieuwe generatie: 'Gast gaat voor elegant met mooie zuurgraad'
- Gault&Millau 2023: Dit restaurant heeft dé Wijnkaart van het Jaar
- Sommeliers worstelen met alcoholvrije wijn
- Onderzoek naar alcoholvrije wijn: meer vraag in de horeca