Restaurant De Kromme Dissel breekt record met Michelinster

Restaurant De Kromme Dissel breekt record met Michelinster

Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 53e jaar op rij een felbegeerde Michelinster gekregen, een record.

Restaurant De Kromme Dissel breekt weer record met Michelinster

Restaurant De Kromme Dissel breekt weer record met Michelinster

Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 52e jaar op rij, de felbegeerde Michelinster gekregen, een record.

Maître sommelier Ronnie Brouwer en chef-kok Tonny Berentsen vierden vorig jaar ook al het record.

Restaurant De Kromme Dissel breekt record met Michelinster

Tijdens de jaarlijkse sterrenceremonie van Michelin Nederland heeft restaurant De Kromme Dissel uit Heelsum voor het 51e jaar op rij, de felbegeerde Michelinster gekregen, een record.

Vincent Gasseling, Tonny Berentsen en Maurijn Gasseling (v.l.n.r.).

Vader in cafetaria, zoon in sterrenkeuken: 'Frikandellen voor De Kromme Dissel'

Vincent Gasseling van Snack Plus in Doetinchem bracht woensdag 31 maart een verrassingsbezoek aan De Kromme Dissel in Heelsum. De ondernemer kwam de brigade feliciteren met het feit dat ze voor het vijftigste jaar een ster ontvingen van Michelin. Zijn zoon Maurijn werkt er in de keuken. Uiteraard koos hij voor een passend cadeau: een doos vol met XXL-frikandellen.

Het team van De Kromme Dissel proost op het jubileum.

Restaurant De Kromme Dissel: 50 jaar Michelinster

Nu het eindelijk zwart op wit staat dat restaurant De Kromme Dissel voor het vijftigste jaar op rij een Michelinster mag dragen, valt er een last van de schouders van chef Tonny Berentsen. Hij is Michelin én Fletcher dankbaar.

Chef Tonny Berentsen

Uniek jubileum: Bij sterbehoud 50 jaar Michelinster voor Kromme Dissel

'Het komt nu wel heel dicht bij. Reuzespannend is het.' Chef Tonny Berentsen staat aan de vooravond van een bijzonder jubileum. Bij sterbehoud maandag 29 maart heeft Restaurant De Kromme Dissel in Heelsum -met Berentsen als aanvoerder van het team - 50 jaar onafgebroken een Michelinster.