Slechte reviews met één ster, topreviews met vijf sterren. Restaurant Mossels & Meer in Oostkapelle krijgt online veel te verwerken, nu het publiek weet dat peuters en baby's na half 6 niet welkom zijn in de zaak. Hun verhaal werd volgens de eigenaar meer dan anderhalf miljoen keer gelezen.
Ondernemers voorzien van adviezen om aan het eind van het jaar meer winst over te houden. Horeca-adviseur Franck Evers en zijn compagnon Frank Laumen schreven er een boek over: Essentiële horeca management strategieën voor de nieuwe generatie. Misset Horeca mag 15 tips weggeven. In dit tweede deel 7 tips over marketing.
Een discussie over een geannuleerde reservering in de Amerikaanse stad Boston, heeft het restaurant en de eigenaar veel slechte publiciteit opgeleverd. Het verhitte gesprek, via Instagram, werd gedeeld op sociale media en meer dan een miljoen keer bekeken.
Bas van Heezik van eetcafé De Baron in Utrecht wordt landelijk nieuws als hij ervoor kiest om met gestrekt been de confrontatie aan te gaan met de in zijn ogen onterechte en vaak anonieme negatieve recensies. 'Ik heb dit gedaan voor al mijn collega's die worstelen met een groot probleem, waaraan niemand iets doet.'
Tripadvisor kent jaarlijks de Travelers'Choice Best of the Best awards toe aan de 1 procent best scorende hotels op de reviewsite. Deze hotels in Nederland staan op de lijst voor 2023.
Voor het vierde jaar op rij deed BookDinners onderzoek naar de online gewoontes van meer dan 1200 restaurantbezoekers. Daaruit blijkt dat gasten reviews heel belangrijk vinden in de keuze voor een restaurant.
