Op maandag 13 januari zijn tijdens de opening van de Horecava de Horecava Innovation Awards 2020 uitgereikt. Naast de overall-winnaar, werden vier categoriewinnaars en de winnaar van de Karel de Vos Duurzaamheid Award bekendgemaakt.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag de economische analyse van horecajaar 2019. Ook maakte KHN de resultaten van een onderzoek bekend onder ruim 2.100 horecaondernemers naar hun toekomstverwachtingen voor 2020. De brancheorganisatie ziet de WAB voor de horeca als grootste bedreiging voor 2020.
Uiteraard is ook Misset Horeca op de Horecava van de partij. De stand van 's lands grootste horecavaktitel is te vinden in hal 10. op stand 10.100.
De 64e editie van de Horecava is groter dan ooit. Bijna 800 exposanten vullen vier dagen de beursvloer met ruim 250 innovaties, producten, workshops, inspiratiesessies en demonstraties. Er zijn tenminste tien redenen om van 13 tot en met 16 januari naar de RAI Amsterdam te komen. Hierbij het programma Horecava 2020.
Bud gaat zich groots presenteren op de Horecava. Het Amerikaanse bier zal in de kelders van de Horecava 2020 dagelijks een heuse rave organiseren. Bud is daar de hele dag te vinden: 'Maar ook tussen 18.00 en 19.00 wanneer de Horecava langzaam dooft, wordt het gezellig in de kelder.'
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties Innovation Awards 2020 in de categorie Digital, Apps & Social Media.
De meeste mensen die een cateringbedrijf zoeken voor events zoals een feest of bedrijfsuitje, kijken op internet. De informatie daarop is echter versnipperd. Dat maakt het lastig om een passende cateraar te vinden. Het platform Trustoo wil de kloof tussen vraag en aanbod verkleinen.
Op donderdag 16 januari 2020 brengen meer dan 1300 mensen tegelijk een toost uit. Deze wereldrecordpoging ' Grootste toost uitbrengen' wordt georganiseerd door Nationale Horecadag in samenwerking met Heineken 0.0 en Royal Club en vindt plaats op de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam.
De Wine Making Challenge vindt dit jaar plaats tijdens de Horecava en niet tijdens Slag op de Schelde. Deelnemers van deze wedstrijd maken een eigen blend en de winnende wijn wordt ook daadwerkelijk gebotteld.
Op Horecava 2020 is dit jaar extra aandacht voor koffie en het bezorgen van maaltijden. Ook concentreert de beurs zich weer meer in de hallen van de RAI: het BBQ-plein buiten en de Street Takeover in de binnenstad keren dit jaar niet terug. Luuk Scholte over Horecava 2020.
