Horecabrains bestaat in 2020 10 jaar. En voor het zesde jaar op rij organiseert het horecaondernemersnetwerk haar feest Mooi! tijdens de Horecava. Woensdag 15 januari wordt vanaf 18.00 uur het nieuwe jaar ingeluid bij Strandzuid, bij de Horecava, met een groot feest en diverse prijsuitreikingen.
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards 2020 uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties in de categorie Concepts, Interior & Design.
Uit 120 deelnemende wijnbars zijn 15 zaken door naar de finale van de wedstrijd Wine Bar of the Year. Er zijn 10.000 stemmen uitgebracht door het publiek in de publieksronde. De winnaar wordt in januari tijdens de Horecava bekend gemaakt.
De finale van de Food Waste Challenge vindt op maandag 13 januari plaats op de Horecava. De Food Waste Challenge is de eerste grootschalige campagne in de horecasector om voedselverspilling drastisch te verminderen. Tijdens de finale worden de resultaten van de challenge bekendgemaakt, uitgedrukt in de bespaarde euro's, gerealiseerde CO2-reductie en het aantal bespaarde kilo's op jaarbasis.
In deze tijd van stralende horecasterren, doet ook Misset Horeca een duit in het zakje. We zetten in deze editie een aantal sterren uit de horeca in de spotlights.
Met minder dan een maand te gaan maakt de RAI zich langzaam klaar voor Horecava 2020. Food Group Director Luuk Scholte staat alvast in de hal en licht wat tipjes van de sluier rond bijzondere onderdelen van de beurs op.
Op maandag 13 januari worden de Horecava Innovation Awards uitgereikt. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Hierbij de nominaties in de categorie Food & Beverage.
De Horecava staat van maandag 13 tot en met donderdag 16 januari 2020 weer bomvol wedstrijden, sessies, stands, feesten, lezingen, tastings en alles wat dies meer zij. Maar wat is nou precies waar te doen. Voor zover bekend tot op heden, hierbij een globaal overzicht van het programma.
De nominaties Innovation Awards zijn bekend. In de vier categorieën Equipment & Services, Food & Beverage, Digital, Apps & Social Media en Concepts, Interior & Design wordt een winnaar bekendgemaakt. Ook krijgt één van de inzendingen de Karel de Vos Duurzaamheid Award.
Het TrendLAB van de Horeca heeft vijf werelden binnen Food Culture waar alle zintuigen op scherp worden gezet: Funky Healthy, Customization, High Traffic, Internet of Things en Transformation & Circularity.
