Hotelschool The Hague
Restaurant Publique sluit na 10 jaar zijn deuren
Na ruim 10 succesvolle jaren heeft eigenaar Sjoerd Smits besloten om een nieuwe toekomst tegemoet te gaan, buiten de horecawereld.
Château Wittem en restaurant Julemont per direct dicht; faillissement aangevraagd
Restaurant Julemont en Château Wittem zijn per direct dichtgegaan, nu er een faillissement is aangevraagd voor de horeca in het kasteel. Dat vertelt general manager Victoria Wilden aan Misset Horeca. 'Het is heel spijtig.'
Bidfood inspireert op Horecava: 'Duurzaamheid en rendement hand in hand'
Tijdens de Horecava 2025 trekt de stand van Bidfood veel belangstelling.
KHN: 'In 2024 5 procent omzetgroei, volumegroei bleef uit, verwachtingen positief voor 2025'
Marijke Vuik, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), presenteerde vandaag voorafgaand aan de Horecava een terugblik op het horecajaar 2024 en een vooruitblik op 2025.
FSIN-cijfers foodmarkt: 'Bescheiden omzetgroei 2024 zet door in 2025'
De omzet van de totale markt voor foodservice (horeca, gemak, catering) kwam vorig jaar uit op €22.177 miljoen. Dat blijkt uit cijfers die het FoodService Instituut Nederland (FSIN) vandaag presenteert tijdens de opening van de Horecava.
Soenil Bahadoer sluit De Lindehof na 30 jaar; topchef is onderweg naar Hilton in Gemert
Soenil Bahadoer stopt na dertig jaar met zijn restaurant De Lindehof** in Nuenen. De chef en ondernemer wordt al enige tijd nadrukkelijk gelinkt aan Curio Collection by Hilton in Gemert, als de nieuwe eindverantwoordelijke voor de topzaak die daar moet opengaan.
