Nathalie Bluiminck

De drie locaties van Corendon in Badhoevedorp, samen Corendon Village.

Corendon in zee met Marriott

Corendon Hotels en Resorts en Marriott International hebben een franchiseovereenkomst gesloten voor vijf hotels op drie locaties in Nederland. De hotels krijgen een merk van Marriott; Corendon blijft de hotels wel zelf exploiteren.

Chef neemt Bib Gourmand restaurant 'De Olliemölle' over

Chef neemt Bib Gourmand restaurant 'De Olliemölle' over

Chef Roel Sieverink neemt Bistro de Olliemölle uit Borculo over. Sieverink werkt sinds februari 2022 bij het door Michelin met een Bib Gourmand bekroonde restaurant. De bistro heeft ook een notering in de Terras Top 100 van Misset Horeca.

Hotel Stay at 7 in Rijswijk failliet

Hotel Stay at 7 in Rijswijk failliet

De rechtbank in Den Haag heeft Hotel Stay at 7 in Rijswijk failliet verklaard. Het hotel ging in oktober 2019, net voor corona, open.

Restaurant Silvester's stopt, nieuw concept in het pand van start

Restaurant Silvester's stopt, nieuw concept in het pand van start

Na bijna 20 jaar stoppen ondernemers Silvester Heijligers en Monique Simons eind juli met Restaurant Silvesters in Sittard. Het restaurant had van 2013 tot 2021 een Bib Gourmand van Michelin.

Een preview van Secret Garden in Amsterdam.

Nieuwe zaak voor broers Poppes in Amsterdam

Roy en Mike Poppes openen half augustus een nieuw bedrijf in Amsterdam. De familie Poppes runt in Amsterdam al club Escape, Kitchen & Bar van Rijn, De Kroon en Heck's.

7 jaar voor terugbetalen belastingschuld: meerderheid kamer steunt motie

7 jaar voor terugbetalen belastingschuld: meerderheid kamer steunt motie

Een meerderheid van de Tweede Kamer steunt een motie van VVD'er Thierry Aartsen. Hij wil dat ondernemers niet 5 maar 7 jaar de tijd krijgen om hun belastingschuld - ontstaan door corona - terug te betalen.

5 tips voor de zomerkaart in de horeca

5 tips voor de zomerkaart in de horeca

Met welke verfrissende dranken ga jij de gasten verleiden? Heb je een vangst van de dag, een nieuw zomermenu of een zomerse chef special? En hoe presenteer je dit aan de gast?

Keukenapparatuur (elektrisch) in online veiling

Keukenapparatuur (elektrisch) in online veiling

Diverse wokunits, heteluchtovens, combisteamers, friteuses, vriezers, koelkasten, wijnklimaatkasten, gehaktmolens, bonenmalers, pizzaovens, kipgrillen en combisteamers gaan onder de hamer. In totaal 289 kavels, allemaal elektrische keukenapparatuur.

Pensioenfonds Horeca & Catering scoort als enige goed op mensenrechten

Pensioenfonds Horeca & Catering scoort als enige goed op mensenrechten

Het Pensioenfonds Horeca & Catering is gestopt met beleggen in bedrijven die mensenrechten schenden, zoals mijnbouw, olie- en gasbedrijven. Negen andere grote fondsen laten hier steken liggen.

(fotograaf Ramon Philippo)

Freetable tegen no show wordt landelijk uitgerold

De Haarlemse horeca ondernemers Max Caminita en Roy Vernout gaan hun platform FreeTable landelijk uitrollen. Ze willen hiermee de schade die no shows veroorzaken beperken.