Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Jeroen Elderhorst begon pas in 2017 met Centraal in Baarlo. Nu staat hij met zijn terras met 140 stoelen op plek 3 in de Terras Top 100. Hoe hij dat voor elkaar heeft gebokst?
Pelle's in Deurningen heeft de tweede positie te pakken in de Terras Top 100 van Misset Horeca. De ondernemers stellen zichzelf een ogenschijnlijk simpel doel: faciliteren dat de medewerkers het werk goed kunnen doen. Hoe dat in praktijk werkt?
We zien, als we aan komen lopen bij El Pincho in Haarlem, al een medewerker klaarstaan die ons welkom heet.
Restaurant Pont in het Limburgse Wessem staat op nummer 89 in de Terras Top 100 van Misset Horeca. Wat een fijn terras aan de Maas.
Hotel-restaurant De Lindeboom in Den Burg op Texel staat op 91 in de Terras Top 100 van 2022 van Misset Horeca. Een heerlijk terras met veel specialiteiten van het eiland op de menukaart.
Café-restaurant en stadshotel Van Rossum uit Woerden staat op 92 in de Terras Top 100 2022 van Misset Horeca. Hier verstaan ze het vak van gastvrijheid.
Muller & Co staat in 2022 op nummer 93 in de Terras Top 100 van Misset Horeca. Hier werkt een geolied team dat het vak verstaat.
O'Casesey's in Den Haag staat op nummer 90 in de Terras Top 100 van 2022 van Misset Horeca. 'Losse bediening, losse sfeer en dat past hier prima.'
Café Caron in Amsterdam moest na een brand in april twee maanden dicht. Het restaurant van Alain Caron en zijn zonen draait inmiddels weer met een nieuwe kachel, nieuwe afzuiging en een nieuwe frituur.
Alain Caron heeft, net als veel andere horecaondernemers, te maken met een krappe arbeidsmarkt. 'Tegenwoordig vragen sollicitanten eerst naar hun salaris voor ze vertellen wat ze kunnen in de keuken', verzucht hij. Er is één vraag die Caron altijd stelt.