Nathalie Bluiminck

Team Centraal uit Baarlo. Ondernemer Jeroen Elderhorst houdt het bord vast.

Geld voor sneakers en slim inkopen zorgen voor goed resultaat Centraal Baarlo

Jeroen Elderhorst begon pas in 2017 met Centraal in Baarlo. Nu staat hij met zijn terras met 140 stoelen op plek 3 in de Terras Top 100. Hoe hij dat voor elkaar heeft gebokst?

Zo werd Pelle's tweede in de Terras Top 100 2022

Zo werd Pelle's tweede in de Terras Top 100 2022

Pelle's in Deurningen heeft de tweede positie te pakken in de Terras Top 100 van Misset Horeca. De ondernemers stellen zichzelf een ogenschijnlijk simpel doel: faciliteren dat de medewerkers het werk goed kunnen doen. Hoe dat in praktijk werkt?

Terras Top 100 2022 nr. 88: El Pincho, Haarlem

Terras Top 100 2022 nr. 88: El Pincho, Haarlem

We zien, als we aan komen lopen bij El Pincho in Haarlem, al een medewerker klaarstaan die ons welkom heet.

Restaurant Pont in Wessem

Terras Top 100 2022 nr. 89: Restaurant Pont, Wessem

Restaurant Pont in het Limburgse Wessem staat op nummer 89 in de Terras Top 100 van Misset Horeca. Wat een fijn terras aan de Maas.

Terras Top 100 2022 nr. 91: De Lindeboom, Den Burg

Terras Top 100 2022 nr. 91: De Lindeboom, Den Burg

Hotel-restaurant De Lindeboom in Den Burg op Texel staat op 91 in de Terras Top 100 van 2022 van Misset Horeca. Een heerlijk terras met veel specialiteiten van het eiland op de menukaart.

Van Rossum in Woerden

Terras Top 100 2022 nr. 92: Van Rossum, Woerden

Café-restaurant en stadshotel Van Rossum uit Woerden staat op 92 in de Terras Top 100 2022 van Misset Horeca. Hier verstaan ze het vak van gastvrijheid.

De binnentuin van Muller & Co in Berkel en Rodenrijs

Terras Top 100 2022 nr. 93: Muller & Co, Berkel en Rodenrijs

Muller & Co staat in 2022 op nummer 93 in de Terras Top 100 van Misset Horeca. Hier werkt een geolied team dat het vak verstaat.

Terras van O'casesys in Den Haag.

Terras Top 100 2022 nr. 90: O'Casey's Irish Pub, Den Haag

O'Casesey's in Den Haag staat op nummer 90 in de Terras Top 100 van 2022 van Misset Horeca. 'Losse bediening, losse sfeer en dat past hier prima.'

Café Caron: de keuken kort na de brand en de nieuwe

Café Caron: de keuken kort na de brand en de nieuwe

Café Caron in Amsterdam moest na een brand in april twee maanden dicht. Het restaurant van Alain Caron en zijn zonen draait inmiddels weer met een nieuwe kachel, nieuwe afzuiging en een nieuwe frituur.

Deze vraag stelt chef Alain Caron altijd aan sollicitanten

Deze vraag stelt chef Alain Caron altijd aan sollicitanten

Alain Caron heeft, net als veel andere horecaondernemers, te maken met een krappe arbeidsmarkt. 'Tegenwoordig vragen sollicitanten eerst naar hun salaris voor ze vertellen wat ze kunnen in de keuken', verzucht hij. Er is één vraag die Caron altijd stelt.