Panjer versloeg onder meer zijn collega-Gouden Koksmuts winnaar Roy Eijkelkamp van De Bokkedoorns in Overveen. Andere kandidaten die hij achter zich wist te laten zijn Jonathan Zandbergen van Het Veerhuys in Almere en Keng Vichianrat van La Rive in Amsterdam.
Panjer moet onder meer een voorgerecht maken met drie bereidingen van zalm. De amuse moest vergeten groenten en nier bevatten. Tussengerecht had als ingrediënt onder meer kikkerbilletjes en hert was het belangrijkste ingrediënt van het hoofdgerecht. Het nagerecht: merengue met agrumes.
De docent van het Friesland College heeft een indrukwekkend wedstrijd-cv. De Wynand Vogel bokaal ontbrak hier tot vandaag nog aan.
