In het onderzoek werden de recensies van 74.148 wijnen uit 1998 en 2004 uit Californië met elkaar vergeleken, meldt Nu.nl. De wijnen werden blind geproefd. Het onderzoek werd gepubliceerd in Journal of Wine Economics.
Scoren
Op een maximale score van 100 punten werden biologische wijnen gemiddeld 4,1 punt hoger dan 'gewone' wijn beoordeeld.
De wetenschappers vermoeden dat de druiven bij de biologische wijnen beter van smaak zijn omdat geen pesticiden worden gebruikt bij het produceren van biologische wijn.
