Van de in totaal ongeveer 1800 Chinese fastserviceondernemers is maar een klein deel lid van VCHO, vertelt directeur Li Ping Lin. ‘We hebben 1200 leden en de meeste daarvan zijn restauranthouders. Zo’n 200 daarvan zijn cafetariaondernemer.’
De belangenvereniging wil daarin verandering brengen, zegt Lin, die zich vier jaar geleden afscheidde van Koninklijke Horeca Nederland om een eigen organisatie te beginnen. ‘Tot nu toe hebben we ons gefocust op restaurants, want wij komen uit die wereld. We hebben nooit wervingsacties gedaan richting fastservice, die tweehonderd cafetariahouders zijn uit zichzelf naar ons toegekomen.'
Asian Fast Food Event
Als aftrap organiseerde VCHO samen met Qbtec en Rational onlangs het Asian Fast Food Event in Woerden. Dit event, met kennissessies en een demo van Rational, was het eerste evenement voor Chinese cafetariahouders in Nederland in tien jaar. Zo'n zeventig Chinese ondernemers kwamen naar het hoofdkantoor van Qbtec, waar ze onder meer konden luisterden naar key notes van foodservice watcher Ubel Zuiderveld en René Zavelberg, voormalig directeur van McDonalds Nederland. 'Dit evenement was het begin van een campagne om meer Chinese fastserviceondernemers aan ons te binden’, aldus Li Ping Lin.'
Lees meer over het Asian Fast Food Event in de eerstvolgende editie van Snackkoerier
