'We staan bekend om onze informatie- en kennisbijeenkomsten', zegt Yvonne Kretz van Qbtec. 'En daar komen altijd veel ondernemers op af. We zien echter nooit Chinese cafetariahouders, terwijl er 1700 Chinese ondernemers in deze branche actief zijn. Wij merken dat het moeilijk is om deze groep te bereiken.'

Inspirerend programma

Daarom organiseert Qbtec, in samenwerking met de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers en Rational, op maandag 31 oktober het Asian Food Event bij Qbtec in Woerden, speciaal voor Chinese cafetariahouders. De organiserende partijen beloven een inspirerend programma met veel tips van specialisten waar ondernemers hun voordeel mee kunnen doen. Onder meer oud-directeur van McDonald's Nederland René Savelberg en foodservicetrendwatcher Ubel Zuiderveld zijn aanwezig om hun kijk op de branche te geven.

Wakker schudden

'We willen met dit evenement de culturele verschillen overbruggen en de dialoog aangaan', licht Kretz toe. 'Onze boodschap: als je wilt blijven verdienen aan je cafetaria of als je wilt groeien, dan moet je innoveren, vooruitkijken en ontwikkelen. De wereld verandert en de tijd waarin mensen in de rij stonden, komt niet meer terug. Het is verdomd hard werken. We zijn met z'n allen verantwoordelijk voor deze branche en ook als leverancier willen we een bijdrage leveren. Gelukkig worden we al regelmatig gebeld door Chinese ondernemers die zich voor dit evenement willen aanmelden.'

Aanmelden voor het Asian Food Event kan via VCHO.