Eerder was Schalkwijk actief voor C1000, onder meer als ondernemer en als vestigingsmanager bij de toenmalige hypermarkt in Ede. Later was hij in verschillende functies op het hoofdkantoor actief.
Bargboer maakte eerder dit jaar bekend te stoppen bij Bakker Bart. De ooit door Bart van Elsland opgerichte keten kampt al enkele jaren met problemen met franchisers, die moeite hebben om financieel het hoofd boven water te houden.
Schalkwijk treedt op 1 oktober aan. Bargboer blijft in de eerste periode na de overdacht van zijn directiefunctie beschikbaar als adviseur voor de nieuwe algemeen directeur. Bakker Bart is eigendom van investeerder Gilde.
