'We hadden het restaurant net geopend en ik was heel even naar boven gegaan toen ik rook dat er iets mis was', vertelt restauranthouder Kamyiu Lau (49).

'Er kwam dikke, zwarte rook uit de keuken. Ik heb geprobeerd een branddeken over de friteuse te gooien, maar ik kon amper iets zien door de rook. De keuken liep ernstige rook- en waterschade op.'

Uit voorzorg lieten de hulpdiensten ook de twee aanpalende woningen ontruimen, maar die bleven gespaard. Er raakte niemand gewond.

De familie Lau baat het restaurant in Brasschaat al meer dan veertig jaar uit en is erg aangeslagen door de brand.