Volgens de examencommissie, bestaande uit onder andere Cees Helder en Henk Savelberg, inspireert en motiveert Alders zijn medewerkers tot het leveren van topprestaties. De meesterkok gebruikt in zijn klassieke kookstijl bijzondere ingrediënten, zo meldt het Horeca Branche Insituut, de organisatie achter de kooktitel.
ABN AMRO
Alain Alders kookt reeds tien jaar voor Landgoed Duin & Kruidberg (M*L14GM16) en is inmiddels bekroond met een Michelinster. Hij kreeg het diploma mede uit handen van ABN AMRO-topman Groenink. De bank is eigenaar van het landgoed.
