Dat zegt de topkok zelf in dagblad De Telegraaf. Kranenborg maakt echter van de nood een deugd. Omdat het restaurant toch twee maanden gesloten is, maakt Joop van den Ende van de mogelijkheid gebruik om meteen een nieuwe serre aan te laten leggen.

'Daar kunnen we gasten ontvangen met een borrel voor het eten', aldus Kranenborg. Hij zegt zeer tevreden te zijn met de bezetting van het restaurant met theaterbezoekers. Le Cirque opende op 19 maart 2004 de deuren en is dus nog nauwelijks anderhalf jaar geopend. Kranenborg is vooral bekend van hotel-restaurant Corona, La Rive en het roemruchte Vossius.