Jeroen Robberegt en Jasper Gronert starten cateringbedrijf Essense
Jeroen Robberegt en Jasper Gronert starten high-end cateringbedrijf Essense.
81265 resultaten
Château St. Gerlach ontvangt vijfsterren superior classificatie
Château St. Gerlach in Valkenburg is officieel een vijfsterren superior hotel, internationaal de hoogst mogelijke hotelclassificatie.
Gespot: Kerstversiering in oktober bij Dutch Dukes trekt extra gasten
De Engelse gastropub Dutch Dukes in Rotterdam viert al sinds 15 oktober kerst. De pub is door een professioneel bedrijf omgetoverd tot een waar kerstparadijs. 'Waarom wachten als we nu al kunnen genieten van het gezelligste seizoen van het jaar?', zegt eigenaar Frank Roolaart.
Vernieuwd restaurant Lotti's: hotspot voor moderne gerechten, koffie en cocktails
Lotti's, het restaurant in The Hoxton Amsterdam, start op 11 november met een vernieuwde beleving: een nieuw culinair team, een modern-Europees menu en een eigentijdse interieur make-over.
Recordaantal mensen werkt in de horeca: grote instroom én hoge uitstroom
Uit de Arbeidsmarktmonitor Gastvrijheidssector blijkt dat het aantal mensen dat werkzaam is in de horeca een recordhoogte heeft bereikt.
Trend: Historische horeca - 9 zaken laten zien hoe een pand het verschil maakt
Steeds meer horecazaken vestigen zich in monumentale panden, waar de historische sfeer zorgt voor een unieke ervaring. Hieronder negen voorbeelden van zaken die de kracht van hun pand benutten en een bijzondere sfeer creëren.
Inspiratie voor Halloween: dark drinks en griezelige gerechtjes
Halloween begint in Nederland steeds groter en groter te worden. Vooral de jongeren spreekt het enorm aan. Op verschillende plekken in het land worden Halloweenfeesten georganiseerd. Ter inspiratie voor ondernemers delen we hier onder een aantal Halloweentips voor in jouw horecazaak.
Rolph's Deli in Rotterdam wordt uitgebreid met Le Petit Restaurant
Gastvrouw-sommelier Chantal de Raaf en chef Rolph Hensens hebben op 23 oktober 2024 Rolph's Deli - Le Petit Restaurant in Rotterdam geopend. Hiervoor hebben zij hun Rolph's Deli op dezelfde locatie getransformeerd tot een sfeervolle moderne Franse bistro waar de gast terecht kan voor ontbijt, lunch, diner en cocktails.
Terrasmeubilair: tips voor schoonmaak en onderhoud
Nu de stoelen en tafels de stalling ingaan, wat tips voor het schoonmaken en onderhouden van je terrasmeubilair.
Hoe ga je om met mindervalide gasten in je horecazaak?
Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt ondernemer Ruud Bakker van restaurant Grill en Bar Dommel 18 in Eindhoven zijn tips over hoe om te gaan met het toegankelijk maken van je zaak.
Platform Soigné automatiseert hr-functies in de horeca
Raymond Wilders, bekend van Formitable, heeft een nieuwe uitdaging. Samen met zijn team heeft hij een hr-platform gebouwd.
Dit zijn de finalisten van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Op 4 november 2024 wordt bekendgemaakt wie van de 10 finalisten zich de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland mag noemen.
De Librije*** heeft nu vier SVH Meesters: 'Er is een onbreekbare ketting ontstaan'
Tijdens een memorabele middag in De Librije*** werden head chef Nelson Tanate en maître Gert Wiltvank geïnaugureerd als SVH Meesters. Niet alleen een prachtige mijlpaal voor het duo, maar ook een illustrerend moment voor het Zwolse restaurant, waar continuïteit en kennisoverdracht bepalend zijn in de bedrijfsfilosofie.
Duitse en Franse wijnboeren verwachten flink lagere druivenoogst
Duitse wijnboeren rekenen dit jaar op de kleinste druivenoogst sinds 2017. Ook Franse wijnboeren hebben dit jaar ook te lijden gehad onder slechte weersomstandigheden.
Video als trainingstool: 'Opleiden is het nieuwe werven'
Nu het nog altijd lastig is om voldoende gekwalificeerd personeel te vinden, verschuiven sommige ondernemers de focus naar zelf opleiden.
Chef-kok Diego Buik opent Smash in Rotterdam
De crowdfunding was al succesvol, maar nu is de nieuwe burgerzaak van chef-kok Diego Buik echt open. Hotspot Smash zit onder bioscoop Pathé aan het Schouwburgplein in Rotterdam.
Binnenkijken bij vernieuwd Senses en Albus Hotel in Amsterdam
De familie Van der Meer, eigenaar van Senses Restaurant & Albus Hotel in Amsterdam, is zeer blij met het eindresultaat van de volledig gerenoveerde lobby & bar.
Onderhandelingsresultaat over nieuwe Horeca-cao: 'Ervaring blijft lonen'
Vakbonden FNV Horecabond en CNV en Koninklijke Horeca Nederland hebben een onderhandelingsresultaat bereikt over een nieuwe Horeca-cao vanaf 1 januari 2025.
Ervaar de kracht van lokale melk bij Stadscafé De Spaarbank
In het hart van Tilburg ligt Stadscafé De Spaarbank, een geliefde hotspot voor koffieliefhebbers. Deze sfeervolle horecagelegenheid, gevestigd in een historisch pand, wordt al ruim 15 jaar met passie gerund door eigenaar Erik Wannemakers. Het café onderscheidt zich door de ongeëvenaarde kwaliteit van hun koffie, waarbij de biologische melk van Mijn Melk boer Guus een belangrijke rol speelt.
Gentrificatie en toerisme bedreigen lokale horeca in Amsterdam
De Amsterdamse horeca krijgt het zwaar te verduren door de opkomst van gentrificatie en toerisme. Dit blijkt uit twee recente onderzoeken van studenten van Hotelschool The Hague.