Bistronoom in Woerden heropent na complete make-over
Bij de Bistronoom in Woerden is veel vernieuwd, maar het karakter blijft behouden.
81747 resultaten
Inhaken op de trends van de gemaksgeneraties
De horeca verandert in hoog tempo. De gemaksgeneraties - Millennials en Generatie Z - groeien uit tot de grootste groep volwassen consumenten (53%). Ze gaan graag uit eten, maar worden steeds prijsbewuster en kritischer. Wil jij succesvol blijven? Dan is het slim om in te spelen op de vier belangrijkste consumententrends die invloed hebben op jouw onderneming.
Gespot: sangriatapwand bij Paloma - 'Dranken met volume in glas in opkomst'
'Spritzers, sangria's en andere volumedranken zijn sterk in opkomst,' zegt Wichert van Rijn, mede-eigenaar van de Spaanse eetbar Paloma in Utrecht. Die trend zie je terug in de kleurrijke spitzers- en sangriatapwand, omringd door geel-witte tegels en handgeschilderde kannen; een Mediterrane blikvanger.
Gemiddelde terugkeerintentie restaurantketens is 77%
Ruim drie op de vier (77%) bezoekers van restaurantketens verwachten er binnen twaalf maanden terug te keren.
Tr3s Tapasbar: 'Gasten komen voor onbeperkt tapas eten voor vaste prijs'
Bij Tr3s Tapasbar eet je als gast onbeperkt - zonder tijdslot - tapas voor een vaste prijs. Met de opening van de elfde vestiging willen de eigenaren doorgroeien.
Nieuw onderzoek naar Van der Valk-hotel bij A7 zorgt voor vertraging van nieuwbouw
Het is nog onduidelijk wanneer en in welke vorm de nieuwbouw van het Van der Valk-hotel in Drachten bij de A7 er komt. De Raad van State verlangt nieuw geluidsonderzoek, waar de gemeente Smallingerland een half jaar de tijd voor heeft, zo blijkt uit een recente, rechterlijke uitspraak.
Dennis Huwaë keert met bistro Féline terug naar plek waar het voor hem allemaal begon
Het begon met Daalder Atelier, waarna het Brasserie Gossler & Florin werd. Maar nu gaat chef Dennis Huwaë (Daalder*) met Bistro Féline het bekende pand aan de Lindengracht in Amsterdam nieuw leven inblazen. En dus voelt de terugkeer naar het pand, waar het voor hem in 2016 allemaal begon, als thuiskomen.
Verhage Delfgauw heropent in vernieuwde en grotere vestiging
Na een grondige verbouwing opent Verhage Delfgauw op dinsdag 11 maart opnieuw haar deuren.
NVWA: Toename spoedsluitingen in horeca door plaagdieren
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateerde in 2024 een forse stijging van het aantal spoedsluitingen van horecagelegenheden en andere voedselbedrijven wegens ernstige plaagdierenoverlast.
Stappenplan: zo schrijf je een ondernemingsplan
De droom om een horecabedrijf te starten, blijft ook in uitdagende tijden voor velen springlevend. Die droom start met een ondernemingsplan, ook bedrijfsplan of businessplan genoemd.
Café Restaurant Sandberg opent in Stedelijk Museum
Café Restaurant Sandberg opent in het Stedelijk Museum en is niet alleen open tijdens de openingstijden van het museum maar is ook van dinsdag tot en met zaterdag geopend voor diner.
Casimir Evens en Lotte Bloem openen bistro, boetiekhotel en wijnbar tegenover Odille*
Met de opening van boetiekhotel en bistrot à vin Petite zetten Casimir Evens en Lotte Bloem een voorlopige kroon op hun werk. Voorlopig, omdat er méér toekomstplannen zijn. 'Als je dit drie jaar geleden tegen ons had gezegd, hadden we je voor gek verklaard.'
Historisch Zeemanshuis in Scheveningen wordt Caipi Café
Het historische Zeemanshuis in Scheveningen krijgt een nieuwe bestemming.
Binnenkijken bij Bar Nola: 'Luxe op 100 m2 met €800.000 investering'
Met een investering van €800.000 op 100 vierkante meter bezuinigt ondernemer Tom Hamaekers niet op kwaliteit en luxe. 'Ik keek niet naar het geld bij het bouwen van Bar Nola. Ik wilde een vrouwvriendelijke zaak waar luxe, sfeer en warmte samenkomen in een uniek concept dat Maastricht nog niet kent.'
Innovatieve Prosecco Premium Vintage Collection van Bottega gastronomisch interessant
Sandro Bottega van het Italiaanse wijnhuis Bottega presenteerde zijn nieuwe premium Prosecco-assortiment genaamd 'Prosecco Premium Vintage Collection' in Andaz Amsterdam Prinsengracht by Hyatt Amsterdam.
Ubel Zuiderveld directeur van vakvereniging ProFri
Ubel Zuiderveld (62) wordt per 15 maart aanstaande directeur van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri).
Horeca Arnhem toont veerkracht na verwoestende brand
Arnhem likt zijn wonden. Bij een enorme brand in het centrum van de stad gingen tussen de acht en tien winkelpanden verloren. Volgens de Arnhemse tak van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn drie horecabedrijven volledig verwoest.
De NVWA voert inspecties uit in de horeca: hoe bereid je je voor?
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert onaangekondigde inspecties uit bij horecabedrijven, om vast te stellen of er hygiënisch wordt gewerkt en of er op een veilige manier met voedsel wordt omgegaan. Een dergelijke controle weigeren is eigenlijk geen optie, omdat dat kan leiden tot strafvervolging. Maar als horecaondernemer kun je jezelf wél zo goed mogelijk voorbereiden op deze inspecties.
Adrian Zarzo opent wijnbar Barolo: eerste impressies van nieuwe zaak in Eindhoven
De nieuwe wijnbar Café Barolo van Adrian Zarzo staat op het punt van openen. In de nieuwe zaak in het stadshart van Eindhoven worden er dertig tot veertig open wijnen geschonken.
Carnaval was in veel steden opvallend drukker en er werd meer gepind
Tijdens carnaval was het in verschillende carnavalssteden, waaronder Kruikenstad (Tilburg), opvallend drukker dan vorige jaren. Dit wordt bevestigd door de pintransacties bij myPOS.