DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station voltooit grootscheepse verbouwing
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station heeft na een verbouwing van bijna twee jaar een vernieuwd hotel gepresenteerd.
81771 resultaten
Nick Ruijters en Bart Klomp nieuwe managers bij Lievergoed Collectie
De Lievergoed Collectie heeft twee nieuwe managers aangetrokken. Bart Klomp is per januari 2025 aangesteld als keukenmanager en Nick Ruijters per februari 2025 als general manager.
Waarom kiezen topchefs voor Irish Grass Fed Beef?
Ierlands authentieke graslandbouw, geworteld in eeuwenoude tradities, biedt chefs de kwaliteit en smaak die zij zoeken. Op familieboerderijen wordt met toewijding en vakmanschap gezorgd voor runderen die minimaal 220 dagen per jaar groen, voedzaam gras grazen. Deze ambachtelijke benadering sluit goed aan bij de eisen van topchefs die streven naar grasgevoerd rundvlees van de hoogste kwaliteit.
Arq Hotels zet in op groei binnen boutique hospitality
De Nederlandse hotelmarkt heeft er een nieuwe speler bij: Arq Hotels.
Nieuw boetiek hotel Vlissingen krijgt oude naam terug
Oude tijden herleven in Vlissingen waar een boetiekhotel opnieuw een oude naam van weleer draagt.
Betalen in de horeca steeds duurder: kosten verdubbeld in drie jaar
De kosten van betalingsverkeer in de horeca zijn in 2023 fors gestegen naar €497 miljoen, een verdubbeling ten opzichte van 2020.
Verbouwplannen? Betrek omwonenden in een vroeg stadium bij de plannen
Sinds een jaar is er een nieuwe Omgevingswet ingegaan. Deze wet gaat over de ruimte waarin we wonen, werken en ontspannen: onze leefomgeving.
Voormalig driesterrenchef verbiedt Michelin binnen te komen: 'Hangt bordje aan de deur'
Het komt nooit meer goed tussen de Franse topchef Marc Veyrat (74) en Michelin. Aan de deur van zijn nieuwe restaurant heeft hij zelfs een klein bordje opgehangen om duidelijk te maken dat inspecteurs niet welkom zijn. Dat meldt CNN.
De nieuwe Debic Cheesecake 'van taart tot in een glaasje'
The Local Club is een van de nieuwe hotspots in de Nederlandse horeca. Mede-eigenaar/chef-kok Ton van Houwelingen gebruikt zo veel mogelijk lokale producten en biedt een gevarieerde kaart voor elk moment en elke klant. In de keuken werkt hij met veel producten van Debic.
Jan en Claudia Sobecki zetten op De Wielewaal kroon op hun werk, naam Tribeca** verdwijnt
Jan en Claudia Sobecki openen in 2026 op landgoed De Wielewaal in Eindhoven een fine dining-etablissement, een familierestaurant en een boetiekhotel. De naam Tribeca verhuist niet mee vanuit Heeze. 'Hier kunnen we nóg een stap zetten.'
Hilton breidt uit in Nederland met Home2 Suites en Hilton Garden Inn
Hilton kondigt de komst aan van een dual-branded hotelproject in Aalsmeer, met 284 kamers verdeeld over Home2 Suites by Hilton en Hilton Garden Inn.
Binnenkijken bij Haagse Townhouse Designhotel
Binnenkort opent er een nieuw hotel aan de Bleijenburg 1 in Den Haag: Townhouse Designhotel samen met Jolie Café Manger.
Voor deze bedragen staat carpaccio op de kaart in 15 Nederlandse steden
Dishdevil brengt menukaarten van alle (a la carte) restaurants in beeld. Dit kost carpaccio in 15 Nederlandse steden.
Meer dan eten: restaurants bouwen aan lifestylemerken
Voor restaurants wordt het steeds belangrijker om een sterke merkidentiteit op te bouwen. Uit recent onderzoek van Zenchef en Lightspeed onder ruim 1.100 respondenten blijkt dat de restaurantidentiteit een cruciale rol speelt bij de keuze van gasten.
Joost van der Minne general manager bij Hotel Kasteel Gemert Eindhoven
Joost van der Minne (40) is benoemd tot general manager van Hotel Kasteel Gemert Eindhoven Curio Collection by Hilton.
Bekendste feestcafé van Nederland krijgt facelift
Op 27 februari heropenen De Après Skihut en Get Back op het Stadhuisplein in Rotterdam na een complete make-over.
Food Tech-startup Clone breidt uit naar vijf Nederlandse steden
Foodtech startup Clone breidt, na de lancering in Amsterdam, uit naar vijf extra steden: Rotterdam, Utrecht, Den Haag, Eindhoven en Groningen.
De Efteling deelt eerste beelden van nieuwe Grand Hotel
De Efteling heeft de eerste beelden naar buiten gebracht van het nieuwe Grand Hotel, dat binnen de parkgrenzen ligt. Vanaf zomer 2025 kunnen Efteling-gasten voor het eerst verblijven in het luxe zeven etages tellende hotel.
Ex-voetballer Theo Lucius sluit café In d'n Ollie
Café In d'n Ollie, van de bekende profvoetballer Theo Lucius, sluit per 31 maar haar deuren.
7 vragen aan Wichert van Rijn over conceptontwikkeling: 'Blijf dicht bij jezelf en de omgeving'
Wichert van Rijn van de Utrechtse The Feast Family is (mede)eigenaar van vijftien horecazaken, waaronder Ruby Rose, Rum Club en The Streetfood Club. In de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' deelt hij zijn inzichten, ervaringen en lessen uit zijn pad naar het creëren van succesvolle horecaconcepten.