Kemmons Wilson, de oprichter van de hotelketen Holiday Inn is woensdag 12 februari op negentig jarige leeftijd overleden. Wilson werd veelal gezien als ...

We hebben slechts een à twee gestrande reizigers opgevangen omdat we al helemaal vol zaten', vertelt Jos Akkermans, directeur van hotel Golden Tulip ...

De voetballers van het Nederlands Elftal verblijven tijdens het WK in Duitsland in juni 2006 in het uiterst luxe Parkhotel Adler in Hinterzarten, nabij ...

Pepijn Verburg blijft koploper van de Misset Horeca Kennistest. De positie van de student van de International Hotel Management School Breda kwam ...

The newly formed Portland Hotels group will more than double in size this July when it buys the four-strong Milton Hotels group from founders Ian and ...

Despite predictions that hotel and tourist bungalow occupancy rates would fall during the Sukkot holiday, compared with last year, most hotel chains in ...

Chef-kok Lucas Rive van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen heeft zondag een Wine Professional Diamond Award ontvangen. Deze prijs wordt ...

De Nederlandse diamantair Louis S. is door de Antwerpse justitie opgepakt op verdenking van fraude rond het Antwerpse vijfsterrenhotel Radisson Sas. De ...

Acht toprestaurants uit Breda en acht kunstenaars werken de komende maanden samen in het project Proeven van Kunst. Iedere kunstenaar heeft voor het ...

Horwath HTL presenteerde onlangs een onderzoek over de toekomst. De uitkomsten.

De verbouwing van Hotel Brittania in Vlissingen heeft weer vertraging opgelopen. De slopershamer gaat pas tegen het leegstaande hotel, wanneer ...

De Hoge Raad gaat zich buigen over de vraag of uitbaters van kroegen en restaurants huurkorting moeten krijgen vanwege de coronapandemie. Ook moet de hoogste rechter van Nederland beslissen over de berekening van die eventuele huurverlaging.

Restaurant Humphrey's op de Kop van Zuid in Rotterdam is na de brand in november 2019 compleet verbouwd en heeft een totaal nieuwe look gekregen.

Op 1 april opent de landelijke restaurantketen Humphrey's haar 18e vestiging aan het Wilhelminaplein 3 in het centrum van Eindhoven.

De ontruiming van het Roermondse café Le Journal is vandaag bij het gerechtshof in Den Bosch tijdelijk opgeschort tot 7 juli.

Humphrey's laveerde de laatste jaren redelijk goed tussen de economische malaise door. Alsof het concept gemaakt is voor de consument en met de hand op ...

Vol verbazing hebben ambachtelijke ijsbereiders gekeken naar de uitzending van Keuringsdienst van Waarde over 'ijsssalonijs', het fabrieksijs dat in de schappen van de supermarkt ligt. Het IJscentrum had vooraf gehoopt op een duidelijk onderscheid tussen het ijs in de retail en een schepijsje van een ambachtelijke ijssalon. Maar de ijsbereiders kwamen van een koude kermis thuis.

IJsbereiders willen graag inspelen op de trend van plantaardige voeding. Toch is er nog veel onduidelijk over de aanpassingen in recepturen bij het gebruik van plantaardige ingrediënten. Het IJscentrum organiseert daarom een dagcursus Vegan IJs voor september.

Met het vervallen van de reserveringsplicht in de horeca ziet de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum de komende zomermaanden lichtelijk positief in. 'We zijn er nog lang niet, en omzet inhalen zal niet meer lukken. Maar we zijn blij elke verruiming van de maatregelen.' Echter blijft de 1,5 meter-regel ook voor ijsverkopers een lastig punt. 

De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum, het Gilde van SVH Meesterijsbereiders en het IJscentrum maken officieel bekend met elkaar samen te gaan werken. De partijen ondertekenen 2 maart een intentieverklaring voor de oprichting van het Sectorhuis IJs.