Alles over Transfers

Erik Tas heeft een nieuwe aanvulling voor zijn team in sterrestaurant 't Ganzenest in Rijswijk: Justin Koopman. De kok werkte eerder bij...

Guillaume de Beer gaat weg bij The Breda Group. De chef-kok noemt het een moeilijke beslissing, maar zegt zich weer te willen focussen op de basis,...

SVH Meestergastheer Marco Westra wordt de nieuwe maître van restaurant Hemel & Aarde. Per 1 februari 2023 maakt hij de overstap van het Amsterdamse...

Martijn Kajuiter heeft boutique hotel WSHS en het bijbehorende restaurant Lizz in Gouda na 1,5 jaar verlaten. Sinds 1 november is hij als operations...

BlueBlood verwelkomt internationaal bekend Nikkei-chef Luis Rojas uit Peru. Hij ondersteunt als 'chef de cuisine' de keukenbrigade en zal ze alle...

SVH Meester-kok Alain Alders is de nieuwe f&b-manager van The Duke Club. Alders gaat samen met Bas Crooijmans en Ruud Kuster voor de members van de...

Carlo Chantrel heeft van sterrestaurant Tilia de overstap gemaakt naar restaurant Vane in het NH Collection Eindhoven Centre. Chantrel maakte in juni...

Josine Folie en Mark Welbers hebben nieuwe managementposities gekregen binnen Carlton Hotel Collection. Folie gaat aan de slag bij Banks Mansion in...

Met de komst van chef Geert Jan Vaartjes en ondernemer Hylke Jan Tholen neemt Hotel de Abdij in Dokkum stappen richting de toekomst, waarin het hotel...

Jan Gaastra heeft het team van zijn Groningse restaurant Bisque aan de voorkant versterkt met een nieuwe maître/sommelier.