De ene deelnemer staat tijdens de Lekkerste Wedstrijden voor het eerst op een culinair podium, de ander weet al wat het is om een grote prijs te winnen. Dat laatste geldt zeker voor de winnaar van het RTL4-programma Baas BBQ, die tijdens de Horecava twee keer meedoet met de wedstrijden.
Thijs Meliefste, Fjeze Fur en René Staartjes hebben zich als jury gebogen over de deelnemers aan de kookwedstrijd Generational Flavours. Vier scholen gaan op de Horecava strijden in de finale.
Restaurant Brasserie 2050 van Rabobank strijkt voor het eerst binnen neer tijdens de Horecava. In het pop-up restaurant besteedt Rabobank aandacht aan voedseltransitievraagstukken en duurzame oplossingen, met de programma's Food Forward Groot-Amsterdam én de finale van de Food Waste Challenge.
Emma Veerhuis (HMSM '13), Floris Heuer (Tio '11) en Michiel Roelfsema (Tio '10) maken kans op de titel Hotello of the Year 2020. Het drietal liet meer dan 50 genomineerden en 5 halve finalisten achter zich.
De genomineerden voor de 'Foodservice Award 2020' verkiezing zijn bekend! Drieëndertig foodservice bedrijven maken kans op een prijs. In deze tweede editie hebben consumenten ruim 20.000 beoordelingen gegeven met een gemiddelde waardering van een 6,91.
SVH heeft dinsdag 3 december, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekendgemaakt welke leerbedrijven in de top drie van de wedstrijd staan. De leerbedrijven die gaan strijden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020, zijn in willekeurige volgorde: Le Brasseur uit Maarssen, 't Havenmantsje uit Harlingen en Pulitzer Hotel Amsterdam.
Volledig herbruikbare kopjes van koffiedrap, diervriendelijke ganzenlever, een oven die het product herkent dat erin gaat, gasten die zelf hun bestelling plaatsen middels spraaksturing of qr-code. Het is een selectie uit de genomineerde innovaties voor Horecava Innovation Award 2020.
Plaats hier uw introtekst...
SVH heeft de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020 bekendgemaakt. Voor deze jaarlijkse wedstrijd werden dit jaar 150 leerbedrijven genomineerd. In december zal hieruit de top 3 gekozen worden.
Horecava en HorecaNetwerk.nl gaan samen werken aan een online Horecava platform dat vraag en aanbod binnen de foodservicebranche gedurende het hele jaar met elkaar verbindt.
