Adrian Zarzo Habraken maakte in zijn allereerste jaar als chef en ondernemer al winst met zijn gelijknamige restaurant in Eindhoven. Inmiddels bestaat Zarzo* alweer 11 jaar. In gesprek met Misset Horeca blikt hij terug en deelt hij zijn ondernemerslessen.
Sterrenchef Adrian Zarzo neemt per 23 juli restaurant Sun by Zarzo volledig over. Daarmee verandert de naam in Zuid by Adrian Zarzo.
Gault&Millau Nederland heeft een update gedaan bij meer dan 100 restaurants en de culinaire gids noteert nog eens 18 nieuwkomers.
De Librije is voor de zevende maal op rij verkozen tot 'Beste Restaurant van Nederland.' Welke andere elf restaurants krijgen een prijs?
Na verschillende succesvolle formules slaan sterrenchef Adrian Zarzo en compagnon Sunny Devens wederom de handen ineen voor een vernieuwend Italiaans horecaconcept in Eindhoven: restaurant Barolo.
Restaurant De Librije in Zwolle, De Treeswijkhoeve uit Waalre, Zarzo en Mei Wah uit Eindhoven, en Da Vinci uit Maasbracht hebben de handen ineengeslagen om geld op te halen voor een rolstoeltoegankelijk huis voor de zieke 4-jarige Bodhi Broeren uit Geldrop.
