Jonathan Zandbergen, SVH Meesterkok

Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie

De 5e editie van de SVH Meestertour begint op maandag 16 september. Tijdens de tour worden drie bedrijven van SVH Meesters bezocht met in totaal 5 Michelinsterren. Professionals en horecastudenten krijgen zo een kijkje achter de schermen. Ook dit jaar belooft ene rondgang langs de culinaire top.

Ron Blaauw stopt in hartje Amsterdam en wil nu naar locatie met topterras

Ron Blaauw stopt in hartje Amsterdam en wil nu naar locatie met topterras

Ron Blaauw gaat niet door met zijn vestiging Ron Gastrobar Oriental Downtown in de Kerkstraat in Amsterdam. De chef en ondernemer wilde de zaak in het hart van de hoofdstad tot een 'Indonesia' transformeren, maar heeft inmiddels een andere locatie op het oog.

Ron Blaauw heeft met betaalbare gerechten goedkoopste sterrenrestaurant van Nederland

Ron Blaauw heeft met betaalbare gerechten goedkoopste sterrenrestaurant van Nederland

Buikpijn kreeg chef Ron Blaauw ervan. Als een gezin uiteten wil, is het bij een gemiddelde bistro al snel 350 euro kwijt. Uitgaven die - door dure boodschappen, hoge brandstofprijzen en flinke energierekeningen - voor steeds minder mensen zijn weggelegd. Dat moet anders, vindt de chef-kok.

Ron Blaauw (c) Jan Willem Schouten

Bep van Mokum (Jiskefet) nieuwe gezicht bij Ron Gastrobar van Ron Blaauw (met video)

Bep van Mokum is het nieuwe gezicht van Ron Gastrobar aan de Sophialaan in Amsterdam. Het beroemde typetje uit Jiskefet is per 1 mei 'in dienst' getreden bij restaurateur Ron Blaauw om gasten op het terras te vermaken.

Ron Blaauw

Ron Blaauw start met alcoholvrije wijnkaart: 'We noemen het liever geen trend'

Restaurant Ron Gastrobar* in Amsterdam van Ron Blaauw start met een volwaardige alcoholvrije wijnkaart. Naast rode, witte en rosé wijnen, staan er nog een aantal alcoholvrije alternatieven op. In totaal kan de gast vanaf nu kiezen uit twintig alcoholvrije opties.

Ron Blaauw. Foto: Diederik van der Laan / Dutch Photo Agency

Ron Blaauw opent Ron Gastrobar Bij de C in Bloemendaal

Voor het eerst strijkt het Ron Gastrobarconcept van sterrenchef Ron Blaauw neer aan zee. In Bloemendaal opent op 1 september onder de naam 'Ron Gastrobar Bij de C' de deuren.