De alles-in-één-softwareoplossing voor horecaondernemers
Het beheren van reserveringen, orders, betalingen en voorraden kan complex en tijdrovend zijn. Daarom biedt Robuust Software een alles-in-één-platform dat werkt op vrijwel elk toestel.
Recordbedrag opgehaald bij 24H Chefs: 'Onwijs bedankt iedereen!'
De 24-uur durende kookmarathon 24H Chefs heeft dit jaar een recordbedrag opgeleverd van maar liefst €195.000,-. Het goede doel was ook dit jaar het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie in Utrecht.
Tips van Rein Rambaldo voor het ontwikkelen van een succesvol horecaconcept
Een mooie horecazaak ontwerpen is volgens Rein Rambaldo niet al te ingewikkeld. Het creëren van een succesvol horecaconcept vraagt echter om een heel andere aanvliegroute. Hoe pak je dat aan? De founder van De Horecafabriek deelt in zijn boek tips en adviezen.
Jan Smink* zet ambities kracht bij op nieuwe droomlocatie
Jan Smink gaat met zijn gelijknamige restaurant Smink* verhuizen naar het statige Huize Lindenoord in Wolvega. Smink kocht het monumentale pand aan van de gemeente in 2023 en heeft de benodigde vergunningen inmiddels op zak.
Terras Top 100 Publieksprijs tussenstand: Hart van de Betuwe nog steeds aan kop
Hart van de Betuwe uit Tiel gaat nog steeds aan kop in de tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs. De winnaar van de Publieksprijs van 2023 Hertme's Ambacht volgt op plek twee.
Stroomnet is overvol: hoe ga je er als horecaondernemer mee om?
Het stroomnet in Nederland is overvol en daar kun je als startende of uitbreidende horecaondernemer grote gevolgen van ondervinden. 'Als je een pand wil huren of kopen, moet je hier goed op letten', waarschuwt Henk Sluiter, directeur van Adhoc horecamakelaars.
Oprichter New York Pizza, Philippe Vorst neemt afscheid: Debbie Klein opvolger
Na 32 jaar kondigt Philippe Vorst, de oprichter van New York Pizza, zijn afscheid aan. Vanaf half augustus aanstaande draagt hij de leiding over aan Debbie Klein, die daarmee de nieuwe ceo van New York Pizza en Euro Pizza Products wordt.
Koppert Cress wint rechtszaak: verstrekken gezonde lunch onderdeel Arbobeleid
Koppert Cress heeft een rechtszaak gewonnen tegen de Belastingdienst. De Hoge Raad is het met Koppert Cress eens dat het verstrekken van gezonde lunchmaaltijden onder de gerichte vrijstelling voor Arbo-voorzieningen valt.
Multi Bier neemt De Kikvorsch over
Multi Bier neemt De Kikvorsch over, een van de oudste en meest gerespecteerde spelers in de speciaalbiermarkt.
Eetcafé Edita brengt gezelligheid in Bos en Lommer
Anna Meyer had tijdens haar studie een bijbaantje in de horeca. Onder andere bij de Pizzabakker en De Kas* in Amsterdam. Na het afstuderen ging ze werken in 'sales', maar haar liefde voor de horeca bleek toch sterker. Ze droomde van een eigen restaurant in Amsterdam.
Zomerse wijntrends: rosé en Italiaanse verfijning
Wijnimporteur Delta Wines werpt een blik op de verwachte wijntrends voor het komende seizoen.
Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
Mooie foto's van gerechten zijn belangrijker dan ooit in de horeca. Gasten checken de website en social media kanalen van een zaak voordat ze deze bezoeken. Mooi gefotografeerde borden met eten, cocktails en sfeerfoto's van volle tafels prikkelen gasten om naar je bedrijf te komen. Hoe maak je die perfecte foodfoto's? Hier zijn tips en tricks van culinair fotograaf Corrine Ponsen.
Hoe Kaatje bij de Sluis al 50 jaar de aandacht trekt: van eetbare rozen tot modeshows in de zaak
Kaatje bij de Sluis* bestaat 50 jaar. Voor ondernemers Lotte Veldman en Thomas Deli reden voor een feestje. Zij pakken uit met een speciaal wijnlabel, 'gratis' wijn en een reünie. Er komt zelfs een toneelstuk over de legendarische Kaatje en geestelijk vader Fons van Groeningen.
Chef Kees Meinderts opent Fries restaurant Mearkas
Samen met compagnon Christiaan Steijn heeft chef Kees Meinderts restaurant Mearkas geopend. Het enige kasrestaurant van Friesland ligt in het coulisselandschap van de Noardlike Fryske Wâlden en wordt omringd door een moestuin, pluktuin, een voedselbos en een luxe glamping.
Vijf manieren om wél op te vallen met asperges
Het aspergeseizoen is al even gestart en het is nu tijd om er omzet mee te generen.. Asperges zijn een mooi en lekker product om een speciaal, tijdelijk menu mee te maken. Maar hoe kiest de consument uit alle restaurants en hotels die dat doen? Tijd dus om jouw asperges te promoten op een manier die er echt uitspringt. Vijf manieren om wél op te vallen met je asperges.
Geert-Jan Vaartjes opent restaurant Ode: een lofzang op Friesland
In een monumentaal pand in het hart van Dokkum opent volgende maand restaurant Ode. Gerund door eigenaar Geert-Jan Vaartjes en executive chef Liudger van der Meer. Zij willen culinair Friesland en de Nieuwe Friese Keuken op de kaart zetten. Een ode aan al het moois dat Friesland te bieden heeft.
Feestdagen verhogen weekomzet horeca tot 21 procent: Koningsdag grootste klapper
Is er een effect te zien van feestdagen in de omzet van de horeca? Uit onze analyse blijkt van wel. In een week met een feestdag kan de omzet tot 21 procent hoger liggen, al zijn er uitzonderingen.
Chef-kok Martin Put werkt al 50 jaar bij Het Wapen van Beckum: 'Vooral de gast is veranderd'
Een buitengewone mijlpaal voor het Wapen van Beckum - Boenders Catering. Chef-kok Martin Put viert er zijn 50-jarig jubileum. Van verlegen keukenhulp groeide hij uit tot zelfverzekerde chef. Zijn passie voor koken is onverminderd groot.