De Publieksprijs van de Terras Top 100 2024 is wederom voor Hertme's Ambacht
Het is ondernemer Lereau Hulsink en zijn team van Hertme's Ambacht in Hertme weer gelukt om de Publieksprijs van de Terras Top 100 in de wacht te slepen.
Monique Teeuwen is de Parel van de Terras Top 100 2024
Monique Teeuwen werd tijdens de uitreiking van de Terras Top 100 uitgeroepen tot Parel van het Jaar. 'Monique laat zien dat echte schittering komt van kleine gebaren van vriendelijkheid en compassie', aldus Mathijs Joosten, eigenaar van boscafé De Busjop in Heythuysen.
Dit zijn de Provinciewinnaars van de Terras Top 100 2024
Ook in de 16e editie van de Terras Top 100 zijn alle 12 de provincies van Nederland weer vertegenwoordigd. De ene wat meer dan de ander, maar de hoogst genoteerden zijn de Provinciewinnaars van de Terras Top 100.
Zo voorkom je ontbinding van de huurovereenkomst
Ontbinding van de huurovereenkomst komt steeds meer voor. Zeker op A-locaties proberen verhuurders het vaker. Ook rechters ontbinden gemakkelijker dan vroeger. Wanneer loop je risico en hoe voorkom je ontbinding?
Een professionele vaatwasmachine ontkalken: zo doe je dat
Het Nederlandse leidingwater bevat van nature kalk. In de ene regio is dat slechts een beetje, in de andere regio een boel. Dan spreken we van hard water. Schadelijk voor de gezondheid is kalk niet, maar het is wel slecht voor de professionele vaatwasmachine.
Vanaf welke leeftijd mag je eigenlijk werken in de horeca?
Vanaf welke leeftijd mogen jongeren bij je werken? En is er een minimumleeftijd waarop medewerkers alcohol mogen schenken aan gasten? Welke regels gelden er voor de horecaondernemer én die jonge medewerkers?
Beluga Loves You* gered van faillissement: 'We kunnen weer door'
Geweldig nieuws voor restaurant Beluga Loves You* in Maastricht: na een lang saneringstraject is het dreigende faillissement afgewend. Chef Servais Tielman en zijn vrouw Stephanie gaan in zee met de bekende horecaondernemer Danny Deng, die mede-aandeelhouder wordt van de zaak. 'We kunnen weer vooruit kijken.'
Idyllisch terras in Limburg winnaar Terras Top 100 2024
Centraal Baarlo is maandag 1 juli uitgeroepen tot de nieuwe nummer 1 van de Terras Top 100. De Limburgse ondernemers Jeroen en Andrea Elderhorst revancheren zich daarmee op grootse wijze. Want wie van plek 3 in 2022 naar 39 in 2023 zakt om een jaar later gekroond te worden tot het beste terras van Nederland, doet iets goed. Heel erg goed zelfs.
Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in juni
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van juni 2024.
Utrechtse Horeca Groep gaat horecapaviljoen Haarrijnseplas ontwikkelen
Na een openbare inschrijving en zorgvuldige selectie van inzendingen is Utrechtse Horeca Groep als winnaar geëindigd en mag zij het definitieve horecapaviljoen aan de Haarrijnseplas ontwikkelen.
ING verwacht volumegroei in de horeca van 2 procent, vooral door prijsstijging
Dit jaar doet de consument het naar verwachting wat rustiger aan qua bezoek aan de horeca. Dat komt door lage economische groei, een licht oplopende werkloosheid, een aanhoudend laag consumentenvertrouwen. Dat stellen economen van ING Research.
Tips en inspiratie Mobiele Horecatraining: kijkje in de keuken bij horecaondernemers
Een bus vol met horecaondernemers toerde door Midden Nederland voor de Mobiele Horecatraining. In twee dagen werden 12 bedrijven bezocht. Elk bedrijf had een verhaal, en de 35 deelnemers van de Mobiele Horecatraining haalden hieruit hun inspiratie en tips. Misset Horeca zet er een aantal op een rij.
Gespot: pannenkoekenmachine voor (ontbijt) buffet
Bij Flonk Hotel Groningen Zuid hebben ze een pannenkoekenmachine bij het ontbijtbuffet. 'Er was veel vraag naar pannenkoeken en met deze machine wordt dat werk uit handen gegeven. Gasten kunnen in ongeveer een halve minuut zelf een pannenkoek laten maken.
Horeca is helemaal klaar voor Oranjezomer
De horeca is goed voorbereid op de sportzomer. Dat blijkt uit de enorme stijging van online drukkerij Reclameland. De eerste vijf maanden van dit jaar steeg het reclamedrukwerk met 24 procent naar 2,8 miljoen stuks. Ook werden er 379 duizend bierviltjes besteld, een stijging van 23 procent.
Michelin selecteert 12 nieuwe zaken en kijkt scherp naar prijs-kwaliteit
Michelin heeft na een korte radiostilte een twaalftal restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie. De inspecteurs bleken het goed naar de zin te hebben in onder meer Rotterdam en Zuidoost-Brabant.
Eten bij De Librije en sneakerbonus: dit is hoe De Zoes personeel werft
Goed personeel vinden in de horeca blijft moeilijk. Ondernemer Frank van Meegen van restaurant De Zoes in Helden heeft echter een strategie gevonden die hem al heel wat uitstekende medewerkers heeft opgeleverd. Met een zelf opgezette site bijonszitjelekkerder.nl verleidt hij gasten bij hem in dienst te treden.
Deze horecazaken openden in juni 2024
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van juni 2024.
KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'EK voetbal is mooie omzetboost'
Hoewel ik zelf niet de allergrootste voetbalfan ben, vind ik het wel heel mooi om te zien hoe sport mensen samenbrengt. En waar is dat zichtbaarder dan in onze geliefde horeca?