Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Save the date: gidspresentatie Michelin Nederland 2023
De selectie van de Michelingids Nederland wordt voorgesteld op 24 april in het DeLaMar Theater in Amsterdam.
ING: 'Horeca berekent dit jaar 3 procent prijsstijging door aan gast'
De horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten. De verwachting is dat horecagasten dit jaar te maken krijgen met prijsstijgingen van ten minste 3 procent.
Flexibiliteit in arbeidscontracten verder aan banden: nul-urencontracten verdwijnen
Het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid werkt momenteel aan voorstellen voor nieuwe wetgeving waarmee flexibiliteit in arbeidscontracten nog verder aan banden wordt gelegd.
Personeel: horeca past steeds vaker functie-eisen aan
Volgens uitkeringsinstantie UWV komen er in veel gevallen amper reacties van sollicitanten op een positie binnen. Werkgevers die met moeilijk vervulbare vacatures kampen passen inmiddels ook vaker de arbeidsvoorwaarden en functie-eisen aan. Dat kan bijvoorbeeld de werktijd zijn of het loon, vooral in de horeca gebeurt dit veel.
Faillissement voorkomen: welke stappen neem je?
De horeca heeft het zwaar door het gebrek aan personeel, stijgende inkoop- en energieprijzen en schulden als nasleep van de coronacrisis. Wanneer oplopende schulden niet meer afbetaald kunnen worden, is faillissement voorkomen de beste optie. Maar hoe kan je een faillissement van je horecazaak voorkomen?
Reviews restaurant: gast overweegt reservering bij dit hoge cijfer
Voor het vierde jaar op rij deed BookDinners onderzoek naar de online gewoontes van meer dan 1200 restaurantbezoekers. Daaruit blijkt dat gasten reviews heel belangrijk vinden in de keuze voor een restaurant.
Eugène van Angelbeek over service op topterras De Veranda
De Veranda in Amsterdam is de meest recente winnaar van de Misset Horeca Terras Top 100. Keer op keer kwam de jury er na een onaangekondigd bezoek jubelend van terug. Maar hoe hou je die hoge service zo constant?
KHN over zwarte lijst overlastgevers in horeca
Horecaondernemers, gemeenten en politie hebben lokale zwarte lijsten voor overlastgevers. Trouw omschreef dat de zwarte lijsten terug zijn van weggeweest. Maar Koninklijke Horeca Nederland meldt dat deze lijsten al meer dan tien jaar bestaan en sinds 2020 aan de privacywet AVG voldoen.
Johnny's Burger Company wordt masterfranchiser van O'Tacos
Het hamburger take-away en delivery bedrijf Johnny's Burger Company krijgt de exclusieve rechten om het fastfoodmerk O'Tacos te franchisen.
Gijs Koopman nieuwe chef bij Bib restaurant Coperto Restobar
Gijs Koopman is sinds 5 januari aangesteld als chef-kok bij Bib Gourmand restaurant Coperto Restobar en Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch in Zwolle.
