Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Michelin onthult nieuwe namen voor de gids 2023
Iedere maand maakt Michelin enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Michelin Gids Nederland. Voor de maand december zijn drie namen bekendgemaakt.
Kerst in de horeca na twee coronajaren: waarvoor kiest de gast?
Nederlanders willen na twee coronajaren waarin dat niet kon graag weer uit eten met de kerstdagen. Dat merkt restaurantboekingsite Bookdinners, die ziet dat het aantal boekingen voor diners op hetzelfde niveau ligt als in 2019.
Ook na corona blijft het afhaalkerstdiner populair
Voor het eerst sinds twee jaar zijn de restaurants weer open tijdens de kerstdagen. Toch blijkt ook het afhaaldiner een blijvertje. Tal van restaurants maken ook dit jaar weer een kerstbox voor thuis.
Herman Hell investeert in nieuw restaurant
Horecaondernemer Herman Hell investeert in een nieuw restaurant. 12 januari opent Soirée de deuren aan de Hoofdstraat 73 in Velp.
Erik Tas over nieuwe chef 't Ganzenest*: 'Hij is mijn rechterhand'
Erik Tas heeft een nieuwe aanvulling voor zijn team in sterrestaurant 't Ganzenest in Rijswijk: Justin Koopman. De kok werkte eerder bij Michelinzaken als Parkheuvel, FG en Zeezout. Hij werd in 2015 verkozen tot Rotterdams kooktalent.
Thérèse Boer over de drankentrends in De Librije
Welke veranderingen ziet driesterrenrestaurant De Librije bij de gasten als het gaat om dranken? Gastvrouw Thérèse Boer doet het uit de doeken tegenover Misset Horeca tijdens de lancering van hun Marigold advocaat.
Mentale zorg als secundaire arbeidsvoorwaarden bij DoubleTree
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station biedt medewerkers verschillende onlineprogramma's aan die helpen bij de mentale gezondheid.
Welke loonsverhogingen gelden er per 1 januari 2023 in de horeca?
Welke horeca loonsverhogingen gelden er per 1 januari 2023? Koninklijke Horeca Nederland (KHN) geeft antwoord op deze vraag.
Hotelregeling voor statushouders met half jaar verlengd
Een regeling waarmee gemeenten statushouders tijdelijk kunnen onderbrengen in een hotel of vakantiehuisje, is met een half jaar verlengd.
Personeelstekort: 'Horeca meest geneigd om eisenpakket aan te passen'
In de horeca zijn de personeelsproblemen groot. Acht op de tien ondernemers in die sector hebben moeite aan voldoende handjes te komen. 'De horeca is wel de sector waar werkgevers het meest geneigd zijn hun eisenpakket aan te passen', constateert arbeidsmarktdeskundige Rob Witjes van het UWV.
