Wieteke Posthumus

Foto's: Tony Perez en Pieter d’Hoop

Binnenkijken bij splinternieuw tweesterrenrestaurant Fred**

Restaurant Fred** opent vanaf vandaag, 5 januari, officieel haar deuren op de nieuwe locatie aan de Boompjes 41 in hartje Rotterdam. De opvallende...

Volledige inventaris cocktailbar in online veiling na faillissement

Volledige inventaris cocktailbar in online veiling na faillissement

Wegens faillissement heeft restaurant en cocktailbar Van de Leur in Den Haag definitief de deuren gesloten. Om deze reden wordt de volledige inboedel...

Nederland krijgt nieuwe horecavakbeurs

Nederland krijgt nieuwe horecavakbeurs

Nederland krijgt een nieuwe horecavakbeurs. Eind januari 2024 opent in Evenementenhal Hardenberg, voor de duur van drie dagen, de nieuwe...

Fred Mustert van Restaurant Fred in Rotterdam.

Fred Mustert: 'Alleen maar verder omhoog'

Tweesterrenrestaurant Fred opent op 5 januari de deuren aan de Boompjes 41 in Rotterdam. De verhuizing heeft één doel: nóg beter worden. Patron...

Guillaume de Beer

Guillaume de Beer vaart eigen koers en kondigt nieuwe zaak aan

Guillaume de Beer, voormalig mede-eigenaar van The Breda Group, kondigt op social media trots aan dat hij de nieuwe eigenaar is van Bar Gui. De zaak...

Friethuys De Vlaminck aan de Voordam in Alkmaar reportage bij meneer Molenaar met interieur exterieur en portret

De Vlaminck: van foie gras naar fulltime friet

Ze leerden elkaar kennen in tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns. Zij werkte er als gastvrouw, hij als chef de partie. 'We gingen er iedere dag voor...

De foodtrends van 2023

Dit zijn de foodtrends van 2023 die je niet mag missen

Komende jaren vindt er een enorme foodrevolutie plaats, voorziet trendvoorspeller Vincent van Dijk van marketingbureau HBMEO. 'Ons eet- en...

The Avocado Show: tips voor social media marketing

The Avocado Show: tips voor social media marketing

Welke kleuren en materialen werken het beste op Instagram en Facebook? Horecaconcept The Avocado Show zocht het uit.

Laurens Meyer

Nederlands grootse cafébaas Laurens Meyer wijzigt naam horecagroep

Nederlands grootse cafébaas Laurens Meyer heeft de naam van zijn horecagroep Meyer Beheer gewijzigd naar Meyer Horeca Groep.

De belangrijkste zaken uit de horeca cao plus de loontabellen 1 januari 2023

De belangrijkste zaken uit de horeca cao plus de loontabellen 1 januari 2023

In de aanloop naar het nieuwe jaar zet Misset Horeca de loontabellen vanaf 1 januari 2023 én de belangrijkste zaken uit de huidige horeca cao op een...