Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Buitenplaats Sonsbeek (Stadsvilla - & Ketelhuis Sonsbeek)
Simple in Utrecht verkocht: allereerste hotel voor koffie- en lunchketen Anne&Max
Restaurant en hotel Simple in Utrecht is verkocht aan twee ondernemers die in de stad al een vestiging van lunch- en koffieketen Anne&MAx hebben. Zij gaan op de plek van Simple het allereerste Anne&Max hotel van Nederland openen.
Vince Meurders wint The Nxt Gm Challenge 2024
Vince Meurders is tijdens het HotelloTOP Year Event op de Horecava uitgeroepen tot winnaar van The Nxt Gm Challenge 2024. Per 1 september gaat hij een jaar lang aan de slag als general manager van NH Schiller en NH Caransa in Amsterdam.
Hotels in the Spotlight: nog 30 jaar personeelstekort
Het was niet direct een positieve boodschap die sectormanager horeca Jos Klerx van Rabobank had voor zijn publiek op de Horecava. Het aantal vacatures in de horeca is dan wel licht gedaald, het personeelstekort houdt volgens hem nog 30 jaar aan.
Rotterdamse Ilithyia Merien is beste koffieproever van Nederland
Ilithyia Merien van Manhattan Coffee Roasters in Rotterdam is de winnaar van het Dutch Cup Tasters Championship 2024. Deze wedstrijd in koffieproeven werd gehouden op horecavakbeurs Horecava in de RAI Amsterdam als onderdeel van het NK Koffie, georganiseerd door de Specialty Coffee Association (SCA).
Rotterdams sterrestaurant Fitzgerald verkocht en krijgt nieuwe leiding
Het Rotterdamse sterrestaurant Fitzgerald heeft een nieuwe eigenaar. Het restaurant wordt toegankelijker, verlaagt de prijzen en heropent de bar. Het niveau van Fitzgerald blijft, met dezelfde chef-kok en maître gelijk. Zij nemen de dagelijkse bedrijfsleiding nu ook op zich.
Pulitzer Amsterdam opent nieuwe suites en een Beauty House
Pulitzer Amsterdam bouwt komend jaar twee nieuwe, riante suites in het hotel en voegt een Beauty House toe aan het hotelaanbod, met een eigen ingang in de Negen Straatjes.
Eigenaar Landgoed Lauswolt neemt belang in Dokkums Hotel de Abdij
De eigenaren van Hotel de Abdij in Dokkum zijn een samenwerking aangegaan met FB Oranjewoud, een Friese investeerder die ook eigenaar is van Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. FB Oranjewoud heeft een minderheidsbelang in De Abdij genomen.
Merlet presenteert oude bekende als nieuwe chef-kok van het sterrestaurant
Merlet in Schoorl heeft Marco Helsloot (30 jaar) aangenomen als de nieuwe chef de cuisine van het sterrestaurant. Hij volgt per 1 februari 2024 Jonathan Zandbergen op, die 1 januari het bedrijf van Martin en Carla van Bourgonje heeft verlaten. Helsloot is geen onbekende voor Merlet.
Sneak peek: zo bouwt Oostwegel Collection zeven suites op Château Neercanne
Nu Château Neercanne in de steigers staat en eindelijk de langgekoesterde wens om te kunnen overnachten op het kasteel wordt vervuld, kan eigenaar en algemeen directeur Camille Oostwegel niet wachten die suites aan de wereld te tonen. Ze zijn pas in maart 2024 klaar, maar hier alvast een klein voorproefje.
Serviced apartments aanbieder Yays verkocht aan Numa Group
Yays, de van oorsprong Nederlandse exploitant van serviced apartments in Europa, is overgenomen door Numa Group, aanbieder van een volledig gedigitaliseerd hospitality platform. Numa neemt 100 procent van de aandelen over van Proprium Capital Partners.
