Redacteur Misset Horeca
Redacteur bij Misset Horeca. Voornamelijk actief als allround nieuwsredacteur. Dat betekent eigen nieuwsverhalen maken over de horeca, reportages schrijven en interviews afnemen. Nieuws over de branche? Neem dan contact met mij op.
Horecaondernemer Hendrik Karabagias van Las Rosas in Zwolle pleit voor de komst van een susteam. Een groep particuliere beveiligers die op drukke dagen mogelijke onrust en agressie in de kiem smoort.
Steeds meer ondernemers kiezen voor een terras dat jaarrond open kan. Telstar Beach aan Strand Horst heeft sinds maart een vierseizoensterrasoverkapping.
Woest 17 in het Zeeuwse Nieuwvliet is het Beste Paviljoen van Nederland. Gerechten van topkwaliteit met gebruik van lokale ingrediënten, de warme gastvrijheid en de prachtige uitstraling van het paviljoen zijn beloond met de hoofdprijs.
Op 14 augustus opent chef Angelo Kremmydas zijn nieuwste zaak, Massalia, op het Beukenplein in Amsterdam-Oost. Vorig jaar juni opende hij zijn eerste restobar Gitane. Het nieuwe restaurant staat dicht bij zijn Griekse roots.
Met ingang van 1 september is de 26-jarige Joany Peters de jongste hotelmanager van alle Hilton Hotels in Nederland. De Zuid-Limburgse wordt de nieuwe general manager van DoubleTree by Hilton Sittard.
Op de Binnenrotte in Rotterdam is 'new era' vleesrestaurant 1NUL8 Let's Meat geopend. Het is de derde vestiging van eigenaren Floris van der Sluis en Fabian Loveriks. Zij openden na restaurant annex club Meent vorig jaar ook cocktailbar & restaurant 1NUL8 Basement.
Het komt steeds meer voor: rookvrije terrassen. Onderzoek wijst uit dat twee van de drie Nederlanders een rookvrije locatie gastvrij vindt. Niet gek dat ondernemers daar in mee gaan. Twee ondernemers over het uitbannen van peuken in hun zaak.
UMAMI by Han breidt uit met The Steamed Seafood Bar in Eindhoven. Met verrassende seafood fusion gerechten wil eigenaar Han Ji de eeuwenoude Chinese traditie van het stomen van eten nieuw leven inblazen.
Het is bijna tijd voor de btw-aangifte. Dat is óók het moment om te checken of je toeslagen kunt aanvragen. Het aanvragen van toeslagen over 2023 kan nog tot en met 1 september. Dienst Toeslagen geeft 2 tips om ervoor te zorgen dat je niet te veel of te weinig toeslag ontvangt.
Drie op de vijf horecamedewerkers in vaste dienst is (wel eens) jaloers op zzp'ers. De reden is dat hun freelancende collega's meer verdienen, meer controle hebben over hun werktijden en geen vaste werkplek hebben.
