Redacteur Misset Horeca
Redacteur bij Misset Horeca. Voornamelijk actief als allround nieuwsredacteur. Dat betekent eigen nieuwsverhalen maken over de horeca, reportages schrijven en interviews afnemen. Nieuws over de branche? Neem dan contact met mij op.
Vanaf 17 juli 2024 is de cao horeca algemeen verbindend verklaard. De collectieve arbeidsovereenkomst is nu van toepassing op bijna alle werkgevers met een horecabedrijf die personeel in dienst hebben.
Culinaire rebellie. Zo omschrijft Restaurant Aroma in Vaassen hun plan om pizza te verheffen tot sterrenrestaurantniveau. Voor 75 euro per persoon serveren Chef Pasquale Carfora en zijn Italiaans-Amsterdamse kompaan Antonio Cavoto 'pizza fine dining'.
Volgens het CBS is het ziekteverzuim van werknemers in 2023 afgenomen. Dat is voor het eerst in acht jaar. Het percentage ziekmeldingen daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,3 procent. De daling was het sterkst in de horeca.
De bouw van het langverwachte restaurant in recreatiegebied Nieuw Wulven start in augustus. De horecaonderneming ligt tussen Bunnik en Houten en krijgt de naam Wereld van Weelde. Ondernemer Saskia Hagedoorn is de exploitant.
De hotellerie profiteert optimaal van de samenwerking met Stichting House of Hospitality. Zo kijkt partner DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station met voldoening terug op vijf jaar partnership. Ook is er een bijzondere mijlpaal.
Restaurantketen The Avocado Show is failliet. De franchise, opgericht door ondernemers Ron Simpson en Julien Zaal, telde op het hoogtepunt twintig zaken in Nederland. Ook in Engeland, Frankrijk en Duitsland openden avocadorestaurants.
Ondernemer Jimmy Devilee laat het er niet bij zitten. Zijn restaurant De Bourgondiër wordt al maanden geteisterd door diefstal. Na een noodkreet op Facebook over de schade, zet de eigenaar nu een dief 'in het zonnetje'. 'Met een balkje voor zijn ogen waarop loser staat'.
Het is kantje boord, maar de ruim twintig cafés van horecatycoon Oubaha blijven vooralsnog open. Vorig week bleek dat er bij de rechter uitstel van betaling was aangevraagd. Bewindvoerder Tian Herstel is echter optimistisch: 'Er zijn mogelijkheden om tot positief resultaat te komen'.
Overladen met bloemen, chocolaatjes, flessen champagne en ongelooflijk lieve berichtjes. Voor Jeroen en Andrea Elderhorst van Centraal Baarlo zijn het weken om nooit te vergeten. Wat ze merken van het winnen van de Terras Top 100 2024? 'Voelt als een overwinning voor het hele dorp.'
Rotterdam is een nieuwe cocktailbar rijker. Aan de William Boothlaan is Heart Melt Bar geopend. De hotspot is een initiatief van Robertino Goncalves en Abdelhak Badrane. De ondernemers beloven een 'unieke mix van innovatieve cocktails en tropische bites'.
