Terras Top 100 2024 nr. 86: Mevr. Daalder, Vreeland

Terras Top 100 2024 nr. 86: Mevr. Daalder, Vreeland

Het terras van Mevr. Daalder straalt een warme en uitnodigende sfeer uit.

De service is vriendelijk en attent, hoewel er ruimte is voor verbetering. De medewerkster toont betrokkenheid bij de gasten, maar is gespannen en maakt weinig oogcontact. Dit kan wellicht te wijten zijn aan de werkdruk, aangezien zij de enige is die zowel binnen als buiten bedient, terwijl het een drukke dag is. De presentatie van de gerechten is uitstekend.

De latte en verse munt/gember thee worden geserveerd met koekjes, honing en suiker, en de broodjes pastrami zijn rijk belegd. De originele toevoeging van frietjes met piccalilly mayonaise valt in de smaak. Het afruimen gaat vlot en netjes, waarbij ook de kussentjes weer goed worden gelegd. Met enkele aanpassingen in de bediening kan het terras zich nog verder onderscheiden als een topbestemming.

Meld je nu aan voor de Terras Top 100 2025!

Zet jouw team op scherp met deelname aan de Terras Top 100. Dit voorjaar bezoekt ons team van mystery guests en vakjuryleden honderden terrassen. We beoordelen terrassen op service, netheid en gastvrijheid met ervaren ondernemers. Deelnemers ontvangen een juryrapport met scores en concrete verbeterpunten.
Bekijk deze collectie

Terras

Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? In deze collectie vind je allerlei aandachtpunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot inspiratie voor de terraskaart.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.