Obesitas rukt snel op in de Verenigde Staten. Fastfood wordt daarbij veelal als een van de hoofdschuldige gezien. Het blad Forbes ging op onderzoek uit ...

De verplichte vermelding van het aantal calorieën op de menuborden van New Yorkse fastfoodbedrijven, die per 1 juli zou ingaan, is voorlopig opgeschort.

De jurering van de vakwedstrijd om de Gouden IJsspatel, op 17 februari tijdens IJsvak in Vianen, gaat dit jaar anders dan voorheen.

Café Caron in Amsterdam moest na een brand in april twee maanden dicht. Het restaurant van Alain Caron en zijn zonen draait inmiddels weer met een nieuwe kachel, nieuwe afzuiging en een nieuwe frituur.

De culinaire wereld reageert geschokt op het overlijden van Anthony Bourdain. Vrijdag 8 juni maakte CNN bekend dat hij op 61-jarige leeftijd is overleden.

Het Amsterdamse bedrijf Chaud Devant met trendy chefskleding bestaat twintig jaar en dat werd afgelopen weekend groots gevierd in Explore in Muiden.

De executive chef van het Conservatorium hotel in Amsterdam, Schilo van Coevorden, heeft als eerste in Nederland een speciale award uit Japan in ontvangst mogen nemen; 'the Recommended Hida-Gyu restaurant oversee certificate'.

Kaffee 't Hof in Middelburg heeft tijdelijk minder gerechten op de menukaart staan, omdat het door het gebrek aan koks niet wil lukken om een nieuwe chef-kok te vinden. Na drie maanden is de vacature nog steeds niet vervuld.

Als overijverige smeris van De Smaakpolitie speurde Rob Geus naar viezigheid in de horeca. Een rol die hem op het lijf was geschreven. Dankzij Rob in ...

'Een Ode aan de unieke smaken die Fryslân rijk is.' Met een brede glimlach presenteerde chef Geert Jan Vaartjes donderdagmiddag de naam van zijn vierde zaak in 'zijn' geliefde Friesland. Restaurant Ode wordt de plek waar de Nieuwe Friese Keuken vanaf eind juni geproefd kan worden.

Begin juni opent All Day Australian Brunch en Dinner Café Box Sociaal een tweede locatie in hartje Jordaan en later dit jaar staat een opening in Rotterdam gepland.

Britta en Yuri Wattimena openen in het najaar 2022 restaurant Noya in Rotterdam. Het is de eerste eigen zaak van het (echt)paar dat ruime ervaring heeft bij Rotterdamse restaurants in het topsegment. Het fine dining-restaurant wordt gevestigd aan de Straatweg 114 in Hillegersberg, op de locatie van het voormalige restaurant Zotte.

Na een lange verbouwing opent op 26 oktober restaurant Mont Blanc. Een 'ski-chic' fine dining restaurant, dat de gasten meeneemt op een culinaire ontdekkingsreis rond de hoogste berg van Europa. Daarmee wordt een langgekoesterde droom van Dieuwertje en Thibault, eigenaren van Bistrot des Alpes, werkelijkheid.

Geruisloos is Le Coeur afgelopen week in de Amsterdamse Hartenstraat heropend. Onder de oude naam maar met een geheel nieuw team en keuken identiteit.

In de voormalige Limonadefabriek, drijvend tussen de boten in de haven van Streefkerk, opende deze maand een nieuwe brasserie en wijnbar: Heeren aan de Haven. Met 80 stoelen buiten, 150 binnen en zes hotelkamers onder het drijvende restaurant.

Het nieuwe 'feel good, fast dining' restaurant The Happy Chicken opent haar deuren aan de boulevard in Scheveningen, naast Legoland en Sir Winston Fun & Games.

'Enorm trots', is Ahmed Baglari op zijn restaurant By Ami in Rotterdam 'In mijn dromen wist ik hoe het allemaal eruit moest komen te zien. Dat is nu realiteit geworden. 2,5 jaar geleden ben ik begonnen en beetje bij beetje hebben we het weten te realiseren. Dit is nu het eindresultaat.'

Jeroen Groot, bedrijfsleider van De Rede met vestigingen in Dronten en Lelystad (Bataviahaven) start een eigen horecabedrijf. Jeroen Groot werkte 22 jaar voor De Rede.

Polaberry heeft een vestiging met restaurant gerealiseerd in Rotterdam. In Amsterdam is in 2018 al een afhaalvestiging geopend door de Russische eigenaar, maar Urbian Kusten gaat als franchisenemer voor Nederland aan de slag met de (verdere) uitrol van het concept dat draait om in Belgische chocolade bedekte aardbeien en ander fruit.

Het ABC restaurant in het Noord-Brabantse Velp is 12 september 2020 heropend. In december 2019 werd het buffet-restaurant getroffen door brand. Binnenkijken?