Pianeta Terra wéér beste Italiaanse restaurant van Nederland
Het is niet voor het eerst, maar de vreugde is wederom groot bij restaurateurs Fabio Antonini, Laura Martini en Raul Mini.
81376 resultaten
De tafelbereiding is terug van nooit helemaal weggeweest: 'Gasten vinden het geweldig'
Je moet er kundig, consistent én liefhebber voor zijn: het uitvoeren van de perfecte tafelbereiding. Deze persoonlijke preparaties leken uit de mode te zijn, maar we komen ze nu misschien wel vaker tegen dan ooit. 'De tafelbereiding is terug van nooit helemaal weggeweest.'
Curio Collection by Hilton in Kasteel Gemert gaat vanaf voorjaar 2025 al op sterrenjacht
Het vijfsterrenhotel Curio Collection by Hilton in Gemert moet in het voorjaar van 2026 de deuren gaan openen. Vanaf de lente van 2025 gaat het bijbehorende restaurant al op sterrenjacht. De vraag is wie de chef wordt.
Op Bidfood Horecafeest gingen 15.000 horecaprofessionals uit hun dak
Maandag 16 december was de Ziggo Dome het toneel van een feest dat 15.000 horecaprofessionals samenbracht.
Vanaf 2025 btw-vrijstelling voor internationaal ondernemen
Vanaf 1 januari 2025 gaat een nieuwe EU-regeling van start: de Europese kleineondernemersregeling (EU-KOR).
Do's en don'ts van het zoveel mogelijk zelf doen: van verbouwing tot horecainrichting
Willeke Poeliejoe en John van Doorn openden middenin de coronacrisis boutique hotel Lytel Blue in Riethoven. Om kosten te besparen, hebben de jonge ondernemers naast de horecainrichting ook zelf veel geklust. Een leerzame ervaring: 'We hebben een snelcursus ondernemerschap gehad.' Voordelen en valkuilen bij veel zelf doen: 15 tips.
Flow the Collection voegt twee hotels toe aan portfolio
Hotelketen Flow the Collection voegt in 2025 twee nieuwe hotels toe aan het portfolio.
De Rustende Jager: van dorpsherberg tot modern horecabedrijf
Tijden veranderen, weet Marcel de Jong, eigenaar van hotel de Rustende Jager in Nieuw-Vennep, als geen ander. 'Om goed in te kunnen blijven spelen op de wens van de gast en continuïteit te blijven garanderen, moet je anders kunnen denken.' Als doorgewinterd horecabedrijf slaagt de organisatie er goed in om flexibel te blijven en te anticiperen op veranderende trends binnen de hospitalitysector. Daarnaast heeft De Rustende Jager veel aan de support van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
7 vragen aan Dave van den Donker van Hell's Kitchen over conceptontwikkeling
Dave van den Donker, conceptmanager bij Hell's Kitchen Horeca Groep, deelt hoe hij innovatieve horecaconcepten ontwikkelt voor de groep van Herman Hell. In deel 3 van de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' bespreekt hij zijn stappen, inzichten en tips voor succes.
Dit zijn de trends en veranderingen waar Nederlandse hotels mee te maken krijgen
Welke trends en veranderingen gaan we zien in de Nederlandse hotelmarkt? En waar liggen de kansen voor ondernemers? We vroegen het aan trendvoorspeller Vincent van Dijk. 'We zullen het 'merk' Nederland moeten versterken.'
Chef Ewout Eleveld en Bistro Lof nemen na ruim vijf jaar afscheid van elkaar
Na ruim vijf jaar van intensieve samenwerking hebben chef-kok Ewout Eleveld en Parc Broekhuizen besloten om ieder hun eigen weg in te gaan. Wie de nieuwe chef wordt van bistro Lof is nog onduidelijk.
Herbruikbare wijnfles bezig aan opmars in de horeca
De herbruikbare wijnfles wint terrein in de Nederlandse horeca.
Binnenkijken bij Schippershuis met een retro-chic interieur
Na maanden van verbouwen en klussen brengen Cameron Winkelman en Kay de Jong nieuw leven in het iconische Schippershuis in Numansdorp. Originele details van het gebouw uit 1946 zijn in ere hersteld. 'Retro-chic, waarbij oud en nieuw wordt gecombineerd.'
Horecatrends 2025: 17 ontwikkelingen in interieur en concepten
De horeca blijft zich ontwikkelen en voor komend jaar belooft die ontwikkeling een spannende mix van contrasten. De meeste trends spelen in op de veranderende behoeften van de gast, waarbij authenticiteit, beleving, comfort en kwaliteit centraal staan. Misset Horeca zet de belangrijkste horecatrends 2025 in interieur en horecaconcepten op een rij.
Koreaans bbq-restaurant Nomi opent tweede vestiging bij Amsterdamse Leidseplein
Op het Kleine-Gartmanplantsoen in Amsterdam, tegen het Leidseplein aan, is een tweede locatie van Nomi, bekend om de authentieke Koreaanse BBQ geopend.
Dinercadeau: een effectieve manier om klanten te trekken
Dinercadeau is een veelzijdige en toegankelijke cadeaukaart en daarnaast voor horecaondernemers een effectief middel om meer klanten te trekken en hun zichtbaarheid te vergroten. Inmiddels zijn ruim drieduizend restaurants aangesloten en groeit het acceptantennetwerk nog dagelijks.
Adrian Zarzo opent nieuwe wijnbar in het stadshart van Eindhoven: 'Droom die uitkomt'
Adrian Zarzo opent in 2025 zijn nieuwe wijnbar in Eindhoven: Bar Barolo. Voor de topchef komt een droom uit om in het centrum van de stad kwaliteitswijnen te gaan schenken, zo vertelt hij aan Misset Horeca.
Hawaiian Poké Bowl opent in Rotterdam twee nieuwe vestigingen
Hawaiian Poké Bowl opent twee nieuwe hotspots in Rotterdam: Alexandrium Shopping Center en de Hoogstraat.
Weer tegenslag voor Julemont: nieuwe chef Palombini komt niet door zijn proeftijd
Het zit Château Wittem en restaurant Julemont bepaald niet mee. De twee Michelinsterren vervielen door het vertrek van chef Guido Braeken, maar nu is er door het management na een maand alweer afscheid genomen van zijn vervanger Fabiano Palombini.
Wereldprimeur met We are Edn in DoubleTree by Hilton
Restaurant We are Edn is de eerste locatie wereldwijd en opent in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station.