Eveline Wu opent deze week haar nieuwe vleesrestaurant Matsu in Eindhoven. De ondernemer, bekend van de Mood-franchise, gaat er zélf weer koken. Ze slaat een compleet nieuwe weg in. 'Maar het beste verdienmodel blijft kwaliteit bieden.'
De horecaondernemers van Bistro De Herberg, Steakhouse Carnal en Grand Café Nieuw Bruin weten allemaal als geen ander wat er komt kijken bij het dagelijks runnen van een onderneming en de waarde van samenwerken met de voordeligste groothandel van Nederland. 'Essentieel is een partner die met je meedenkt, weet wat gasten willen en je van A tot Z ondersteunt.'
Wijnboeren koersen af op het slechtste jaar in ruim zestig jaar.
Goede berichten uit de horeca. De omzet van de sector groeit in het derde kwartaal van 2024, nu met 4,9 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2023, meldt het CBS.
In het hart van Wijk bij Duurstede, aan de sfeervolle Markt, ligt café-restaurant De Engel.
De gemeente Amsterdam heeft nieuwe maatregelen, waaronder een beddenstop, aangekondigd om de groei van het aantal toeristen en de daarmee gepaard gaande overlast verder te beperken.
De Surinaamse fastfoodketen Naskip heeft haar tweede vestiging geopend in Almere, op het Baltimoreplein. De in Suriname populaire kipformule had al een zaak in Amsterdam.
Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) onthult welke leerbedrijven in de top 3 staan van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025.
Het driesterrenhotel Tulip Inn Heerlen City Centre, gelegen aan het Wilhelminaplein 17, gaat sluiten.
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van november 2024.
Een goede routing in je restaurant is essentieel voor zowel de efficiëntie van je personeel als het comfort van je gasten.
Ook dit jaar werd er weer massaal eten besteld via Thuisbezorgd.nl bij de aangesloten restaurants.
Verras je gasten en boost je omzet met speciale sinterklaaskoffie en kerstkoffie: niet alleen pepernoten of kerstkransjes náást de koffie, maar ook er ín. Inspiratie voor je winterse koffiekaart rond de feestdagen.
Financiële controle is misschien wel het belangrijkste aspect in je horecaonderneming.
Horecaondernemers zijn te veel tijd kwijt aan administratieve verplichtingen en regeldruk.
Ter ere van haar 70-jarig bestaan opent De Echoput in 2025 een nieuw fine dining restaurant, op de plaats van de huidige Wildbar in het gastronomische hotel. In het voorjaar gaat de zaak open.
De rustieke Chef's Harvest friet van Farm Frites onderscheidt zich in smaak en kwaliteit. Verwen je gasten, verbeter je marge en ontzorg je brigade met de ambachtelijke friet van Agria aardappelen van Hollandse bodem.
Marc van Gulick stopt als algemeen directeur van Landgoed Lauswolt. Hij blijft wel verbonden aan het Landgoed.
Dit jaar markeert een halve eeuw aan historie, groei en innovatie voor Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg.
Het enige restaurant ter wereld met een cryptocurrency. Die primeur is voor chef-kok Guillaume de Beer van restaurant Paindemie.
