Het populaire, maar kleine restaurant Yama* in Rotterdam is heel plotseling dichtgegaan. Chef Hiroaki Yamamoto en gastvrouw Yuko Nakamori gaan beiden hun eigen weg, zo hebben ze aangekondigd.
50-jarig jubileum Hotel Okura wordt gevierd met The Art of Okura. Hotel Okura Amsterdam bestaat 50 jaar. Op 24 september 1971 opende Hotel Okura Amsterdam zijn deuren. Vanaf het eerste moment is het vijfsterrenhotel toegewijd om gasten een ultiem gevoel van gastvrijheid te laten ervaren.
Yamazato Restaurant en Teppanyaki Restaurant Sazanka - de twee gerenommeerde Japanse restaurants van Hotel Okura Amsterdam - hebben als eerste restaurants in Nederlands de certificering ontvangen voor bedrijven in het buitenland die Japans eten ondersteunen.
Michelinster- restaurant Yamazato, van Hotel Okura Amsterdam, staat in oktober 2018 in het teken van kunst in meerdere verschijningsvormen. Yamazato haalt de karakteristieke houtsnijkunst van de Hida Takayama regio naar Amsterdam met een tijdelijke expositie.
Isabel Steinhauer is als Director of Food and Beverage aangesteld voor Hotel Okura Amsterdam en verantwoordelijk voor de vier restaurants van het hotel.
Onno Kokmeijer van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam, gaat meer gerechten bereiden voor de KLM. Welke gerechten op welke vluchten?
