Het oudste café van Texel heeft een nieuwe bestemming. Café De Zwaan heet nu Tessels Proeflokaal De Zwaan. Conceptueel een groot verschil: alle vijf brouwerijen van het eiland in vloeibare vorm aanwezig, tap én fles. Gastvrouw Sita Mijwaard raakte bijna bij toeval betrokken bij de zaak.
Restaurant Kook Atelier, wat hoort bij boutique hotel Op Oost op Texel, heropent de deuren na een intensieve verbouwing, waarbij eindelijk een volledig nieuw restaurant werd gebouwd. Ook wordt een 6 hectare tellende fruitboomgaard even verderop het eiland onderdeel van het culinaire ondernemersstel Joram Timmerman en Valerie Jongeneel.
Prins Hendrik, een hotel met restaurant en bungalowpark op Texel, heeft het hotel en restaurant volledig gerestyled en het aantal kamers uitgebreid. Daarbij is veel gebruikgemaakt van natuurlijke materialen en kleuren en komt het thema 'vogels' nadrukkelijk terug.
Boetiekhotel Bij Jef van het met een Michelinster bekroonde restaurant, kreeg van Hotelsterren het hoogste aantal sterren toegekend.
Boutique hotel Op Oost kookt in het bijbehorende restaurant Kook Atelier volgens het principe van nordic & botanical cuisine, waarbij zoveel mogelijk producten van maximaal zo'n 15 kilometer van het restaurant komen. Daarbij is een belangrijke rol weggelegd voor de eigen eetbare tuin en de Waddenzee, op een paar honderd meter van het bedrijf. Valerie Jongeneel en Joram Timmerman creëerden, in combinatie met het 12 kamers tellende hotel, een bijzondere plek.
Heino Huizing, ondernemer van café De Slock op Texel is donderdag 12 mei onverwacht overleden. Het café is geopend voor condoleances.
