Alles over Spectrum

Librije's Zusje Amsterdam krijgt een nieuwe naam. Na een samenwerking van ruim 5 jaar, hebben Jonnie & Thérèse Boer de beslissing genomen om hun...

Koen van der Plas, hoofdsommelier van driesterrenrestaurant Inter Scaldes heeft een boek gemaakt over Nederlandse wijnen gecombineerd met...

Er staan diverse Nederlandse chefs in de ranglijsten van OAD. De hoogste notering is voor De Librije van Jonnie en Therese Boer Bekijk hier de...

Sidney Schutte straalt uit dat hij enorm plezier heeft in zijn vak en echt op zijn plek is als executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam. Om...

De 6e plek van Librije's Zusje in Lekker 2018 kwam voor Sidney Schutte als een grote verrassing. 'Ik droomde vroeger van een plek in de Lekker-top...

Sidney Schutte: 'Chinese chefs overtuigden me dat imitatie vlees kan'

Librije's Zusje Amsterdam kreeg deze week de 10.000e volger op Instagram. Naar eigen zeggen zijn ze het eerste sterrenrestaurant in Nederland met...

Na de aanslagen in Parijs zijn er extra veiligheidsmaatregelen genomen bij Librije's Zusje in Amsterdam. De beveiliging is aangescherpt en het...

tweesterrenchef Sidney Schutte van Librije's Zusje in Amsterdam gaat koken op Mauritius.

Nadat hij vorig jaar als hoogste nieuwe binnenkomer de Lekker 500 bestormde, raast Sidney Schutte dit jaar door de Lekker 2016 als snelste stijger.