Restaurant - Misset Horeca

Misset Horeca op maat?

gisteren

Loetje opent vestiging 37 in Haarlem

Biefstukkenrestaurant Loetje opent een vestiging in het centrum van Haarlem. Het is het 37ste restaurant van de Loetje-keten.

21 november 2024

De prijswinnaars bij Michelin in Maastricht

Michelin21 nov. 24

Voor in de agenda: datum bekend van sterrenceremonie Michelin 2025

De meest recente sterrenceremonie van Michelin is nog maar net geweest, maar inmiddels is ook de datum bekend van de uitreiking in 2025 in Maastricht. Michelin presenteert de selectie dan op maandag 6 oktober.

Bedrijfsoverdracht21 nov. 24

Restaurant Fabuleux van chef Johan Busio, met vermelding bij Michelin, te koop gezet

Restaurant Fabuleux in Den Bosch, van chefkok Johan Busio, staat sinds deze maand officieel te koop.

20 november 2024

Brandveiligheid20 nov. 24

Brand in je horecazaak? 5 meest voorkomende oorzaken met preventietips

Brand komt relatief vaak voor in de horeca. En als er brand ontstaat in een bar of restaurant lopen de kosten vaak al snel hoog op.

19 november 2024

Jarno Eggen (foto-credits: Merel Waalder)

Sluitingen19 nov. 24

Jarno Eggen** sluit tweede restaurant Poortman vanwege gebrek aan personeel

Restaurant Poortman in Veeningen, dat werd gerund door het team van De Groene Lantaarn**, gaat de deuren na een half jaar toch weer sluiten.

18 november 2024

Financieel gezond18 nov. 24

Ron Blaauw over het op peil houden van marges: 'Gemiddelde besteding is gestegen'

Misschien is de vraag wel actueler dan ooit: hoe houd je als horecabedrijf je marges op peil? Misset Horeca vroeg drie topondernemers naar hun filosofie. We trappen af met Ron Blaauw.

Binnenkijken bij18 nov. 24

Binnenkijken bij LouLou in Eindhoven: Funky en eclectisch café 2.0

Met maar liefst negen eigenaren van vier verschillende partners brengt het nieuwe café LouLou in Eindhoven een dynamisch concept. 'Met zoveel verschillende visies ontstaat er een boeiende mix van stijlen', vertelt mede-eigenaar Kevin van Eerd. 'LouLou is een funky, eclectisch stamcafé waar van alles gebeurt. Een café 2.0 waar je kunt genieten van koffie, een hapje, borrel of avondje stappen; laagdrempelig met een luxe design.'

15 november 2024

Sidney Schutte na de uitreiking in Kuala Lumpur

Sidney Schutte15 nov. 24

Sidney Schutte pakt nóg een Michelinster; dit keer met restaurant Molina*

Vijf maanden na de opening van restaurant Molina* in Kuala Lumpur, heeft de zaak van Sidney Schutte een Michelinster gekregen.

14 november 2024

Belastingen14 nov. 24

Versoepelde regeling van Belastingdienst voor kleine ondernemers: aanmelden tot 3 december

De kleineondernemersregeling (KOR) verandert per 1 januari 2025. De Belastingdienst ziet een toename in de populariteit van de regeling: sinds 1 oktober hebben zich al 10.650 kleine ondernemers aangemeld. Aanmelden kan tot 3 december.

13 november 2024

Gespot13 nov. 24

Gespot bij Beautanica in Zwolle: wijnwand met 64 exclusieve wijnen per glas

Een zelftapwand met tientallen bieren zien we wel vaker, maar een wijnwand met 64 verschillende wijnen per glas is bijzonder. Deze wand bij Beautanica in Zwolle is een trekpleister en is een interactief element in het restaurant. 'Gasten raken er met elkaar in gesprek', vertelt eigenaar Manon Broekhaar.

12 november 2024

Michelin 202512 nov. 24

Michelin voegde bijna geruisloos alweer drie nieuwe adressen toe aan de selectie

De timing is misschien wat opmerkelijk, maar Michelin blijkt na de sterrenceremonie in Maastricht vrijwel direct drie nieuwe restaurants toegevoegd te hebben aan de Nederlandse selectie.

Strandpaviljoen12 nov. 24

Beachclub C. in Noordwijk krijgt 'plonsbad'

Beachclub C. in Noordwijk krijgt een super de luxe zwembad en nieuw horecapand. Het pand wordt vormgegeven door architect Van Manen en ontwerpbureau Forsite Creative in Dubai (met kantoor in Amsterdam).

Restaurant12 nov. 24

Nederlands patisserieteam gaat voor 'Coupe du Monde Coupe de la Patisserie 2027'

Na een pauze van 15 jaar keert Nederland terug op de voorgrond van de internationale patisserie: Coupe du Monde de la Patisserie.

Overname12 nov. 24

Legendarisch restaurant Le Garage staat te koop

Het legendarische restaurant Le Garage kan worden overgenomen. Het etablissement, groot gemaakt door wijlen Joop Braakhekke, ging vorig jaar failliet.

Kerst12 nov. 24

Zo bereiden chefs zich voor op Kerstmis: 'Slim inkopen en aandacht voor eigen medewerkers'

Aan kerst wordt dit jaar door de meeste chefs al vroeg gedacht. Soms werd zelfs al in de zomer gewerkt aan het menu voor de feestdagen.

Vacatures
grow Recruitment
Financial & Sales Support Medewerker

Bekijk vacatures