Snackbar Friecoenda in Brunssum is door ProFri bekroond met het 'Goed Gefrituurd'-keurmerk. De vakvereniging voor professionele frituurders heeft eigenaar Paul Honings het daarbij behorende certificaat met gevelschildje voor 'uitblinkend vakmanschap' uitgereikt.
Mensen kiezen steeds vaker voor duurzame vis. Keurmerken zoals Viswijzer moeten de consument helpen om bewuste keuzes te maken. Echter, zo blijkt uit onderzoek van Gastropedia.nl, kregen diverse vissoorten onterecht een keurmerk, terwijl weer andere vissoorten zónder keurmerk juist duurzaam kunnen zijn.
Royaal Belegd in Sneek heeft het EKO-certificaat voor horeca gekregen. Het is de enige eetboutique in Friesland met biologische certificering. De uitreiking van het keurmerk valt samen met de opening van de nieuwe, grotere en kleurrijke zaak.
In totaal ontvangen al 673 accommodaties voor recreatie, vakantie en zakelijke markt een Green Key certificaat voor 2021. Daarvan zijn 359 hotels en 53 restaurants. De overige zijn campings, bungalowparken, congreslocaties en dagrecreatie.
'Het is juist in deze tijd belangrijk om te werken aan het behalen van keurmerken.' Directeur Frans van Rooij van het Nederlands Frituurcentrum stelt dat ondernemers de lockdwon moeten gebruiken om ervoor te zorgen dat ze straks sterker uit de coronacrisis komen.
In juni dit jaar is NSF International in Nederland en België gestart met het verificatieprogramma Checked by NSF. Met dit label kunnen hotels hun gasten laten zien wat ze doen om de verspreiding van covid-19 tegen te gaan. Onder meer Louvre Hotels laat alle hotels controleren.
