Alles over Horecava

'Ik was het zat. Die papieren lijsten en mappen op een plank in de keuken', zegt horecaondernemer Michel Krijger. Hij ontwikkelde de app GastroBuddy.

In het InnovationLAB van de Horecava zijn de finalisten van de F&B Professional of the year bekendgemaakt. Er is meer dan 3750 keer gestemd. .

Liefst 59 tappers strijden donderdag 11 januari om de eerste plek bij het NK Biertappen. Het jaarlijkse evenement vindt dit jaar plaats in het Elicium.

Thomas Rijsbergen van Hotel van Oranje in Noordwijk heeft met zijn Kokoswafel de wedstrijd Lekkerste Wafel gewonnen tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam.

Jorn Heikens, student aan Stenden Hotel Management School, is tijdens de Future Hotello op de RAI, verkozen tot Talent of the Year 2018.

De Foodmarkt op de Horecava 2018 biedt een groot aanbod van eigen bodem. Speciale aandacht is er voor groente en fruit op een eigen paviljoentje.

Tijdens het HotelloTOP Year Event is Sam Holtus verkozen tot Hotello of the Year 2018. Holtus liet Gabriella Esselbrugge en Joris Bijdendijk achter zich.

Tino Martin is verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland. Dat gebeurde op 'MOOI!2018'. Een event georganiseerd door Horecava 2018 en HorecaBrains.

Sebastiaan Schreuder heeft bij het NK Koks de Zilveren Koksmes gewonnen. De souschef van De Bloemenbeek* in De Lutte mag zich beste kok onder de 25 noemen.

Tom Duijndam maakt het Lekkerste Broodje Anders van Nederland. Duijndam won op de Horecava met 'Billy's Burger' de vakwedstrijd Lekkerste Broodje Anders.