Wijn-spijscombinaties bij Aziatisch eten wordt veelal als uitdagend gezien.

Fletcher Hotels zet de expansie in Duitsland voort. Viersterren Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland wordt door de keten ingelijfd.

Hotelketen Fletcher Hotels gaat vanaf 1 augustus open in Duitsland. Het Waldhotel in Nordrhein-Westfalen wordt Fletcher Waldhotel Nordrhein-Westfalen. 'Na jaren van voorbereiding en research, is Fletcher Hotels klaar voor deze eerste stap buiten de landgrenzen. Duitsland is echter slechts het begin, ons doel is om hierna als een olievlek uit te breiden naar heel Europa,' aldus ceo Rob Hermans.

Steeds meer horecabedrijven in Duitsland kampen met financiële problemen en door de terugkeer van hogere btw-tarieven dreigen nog meer bedrijven problemen te krijgen om aan hun betalingsverplichtingen te voldoen. Dat zegt informatiedienstverlener Crif op basis van een analyse van 120.000 bedrijven.

Chef-kok en eigenaar Dylan Watson-Brawn kondigt het einde aan van zijn restaurant Ernst. Het toprestaurant in Berlijn opende zo'n 10 jaar geleden de deuren met zijn vernieuwende visie op gastronomie aan een eetbar.

Yays liet eerder al weten bezig te zijn met de stap naar Duitsland, maar hield nog in het midden waar de eerste Duitse locatie van het serviced apartments-concept zou komen. Nu maakt Yays bekend dat in 2026 een 200-appartementen tellende locatie opent in Berlijn.