Wieteke Posthumus

Marleen Brouwer in de keuken (C) Chantal Arnts

Noor maakt eten in sterrestaurant toegankelijk voor studenten

Het onlangs met een Michelinster bekroonde restaurant Noor in Groningen wil eten in een sterrestaurant toegankelijker maken. Daarom geven eigenaren...

Sluiting iconisch The Raffles lijkt voorkomen

Sluiting iconisch The Raffles lijkt voorkomen

Restaurant The Raffles in Den Haag is dichtbij een overname. Onlangs kondigde gastheer Frank Deuning aan dat de deuren van het beroemde Indonesische...

Fat Phill's opent nieuwe vestiging in Zoetermeer

Fat Phill's opent nieuwe vestiging in Zoetermeer

De franchiseketen Fat Phill's opent maandag 13 juni de 6e vestiging in Zoetermeer. Dit fasfoodrestaurant serveert Amerikaanse hamburgers en...

BlueBlood opent nieuw terras: 'oase middenin de stad'

BlueBlood opent nieuw terras: 'oase middenin de stad'

BlueBlood in Den Haag heeft deze week haar nieuwe terras geopend. General Manager Lewis McKenzie, tevens finalist in de World Class Competition -...

Megaproject Rene Bogaart opent deuren: 'Pavarotti Kijkduin overtreft alles'

Megaproject Rene Bogaart opent deuren: 'Pavarotti Kijkduin overtreft alles'

De laatste puntjes worden op de i gezet voor de opening van Pavarotti Kijkduin waar een totale investering van 4 miljoen mee was gemoeid. Het...

Patrick Elzinga (l) en Robert Poel.

Geen personeelstekort bij Savage: 'Iedereen dezelfde kleur buis'

Restaurant Savage in Harderwijk had een lastige start: vier maanden voor de eerste lockdown opende het restaurant van Patrick Elzinga en Robert Poel...

Explosieve stijging ziekmeldingen in de horeca

De horeca was meermalen de branche met het minste aantal ziekmeldingen. Het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) meldt nu dat het ziekteverzuim in...

Foto: Anne van der Woude

Veel nieuwe cateraars erbij met festivals en feesten voor de boeg

Met veel grote festivals voor de deur beginnen veel Nederlanders een eigen zaak in de eventcatering. Volgens de Kamer van Koophandel (KVK) was de...

Alle Apollo Hotels volledig getransformeerd tot Leonardo Hotels

Alle Apollo Hotels volledig getransformeerd tot Leonardo Hotels

Vier jaar na de overname van Apollo Hotels door de Fattal Hotel Group, in Europa opererend onder de naam Leonardo Hotels, zijn 15 hotels in de...

(C) Julemont. Hamachi met jalapeño, venkel en Imperial Heritage Caviaar

Deze gerechten maakten de meeste indruk op de Michelin-inspecteurs in Nederland

Welke gerechten van de Nederlandse sterkeukens maakten dit seizoen de meeste indruk op de Michelin-inspecteurs? Of zoals Michelin het zelf...